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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
- k0 J( R( U" _( e9 V/ c材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，0 K v3 m: S5 K4 ~$ U; j O v2 w
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
$ i+ ?( }) @/ F' f7 f9 Z6 w 做法：
0 H8 J* i6 b3 e+ Q9 _' I 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 # a. _& y7 z! q4 T% m7 a
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- N/ k! l, U/ D- g$ H3 Y" g3 Q 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。7 Q( I* k1 n8 H( e7 B+ J% }0 [% z
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。