|
|
女人气色不好吃什么?8 n) S3 [9 }0 G2 e2 R& s3 X4 @
& t" p/ E: q. I3 Y' e- V6 E) V
% {; B6 M+ J5 S* l" k2 _. j9 ?
4 e8 Z0 O( v* O' `& r& ~吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。( V* k" H% O. c& B' `0 \4 q2 Y
+ x5 d% r2 W( m( H5 }
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
* I( c% W) Y% a2 g7 s# l$ ^, L5 m" @2 L8 W- t' l
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。8 q. A+ V1 G9 }- w- k u) h
% |2 s6 j2 v, D4 A
属阴虚体质者:- V) p+ l3 M: s, c4 @
" V3 C6 R- I5 c! B( i7 \
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。$ m; p* o; ?1 p- K, f$ S% I
* n' Q9 F7 T8 X/ K
奶黄香粥0 n. z- u, ~( ~/ C' _; M/ a; l% _
8 }( M& ]. N% k, U, U 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
# x- m0 U* `5 D* M# P4 q5 p( L
4 W. }) a- |1 A) g2 Q9 T% ?" n 配料:冰糖适量。5 b, w: |2 I5 `6 k4 n- w
* J0 ?0 E/ u4 _& g, N 制作方法:
1 ?4 j$ _- u- J% C7 m1 h8 E0 O% r4 I7 j9 n- y, }% p
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。( T! |7 `# v- \. D
8 ~/ B# Y" L# [/ q2 o 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
+ _9 B: K! T$ _6 K z7 U+ G2 ~& @/ P' k/ Q, Y/ p7 {8 @+ G3 H! Y: X" W% K
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
# j9 {: i. _8 R
( {) e+ b: J/ U' G3 t 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
z$ M+ d% w9 U/ J7 \( r* Z3 K7 Y( T/ H( l1 ^: _
功效:清热润燥、养血调经。 {) o5 O6 O& w! D$ Y( L& Q' g
" Z! w$ u% ~; k
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。( u$ \( Q' |# B- W" C7 c0 `' _
- V" t5 q4 \# Z( `: ^
属阳虚体质者:; S! J2 \/ j9 q$ A
+ o" k. a z: S! M( P) b7 e
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
2 B% V4 y5 P# ] h b- ]+ e7 W+ h* z" ]& g7 C/ Y3 M- C' X
黑糯米粥/ w) @" A8 g, t% F
& o# K' e* P. q. F. k- H" }! o 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
! b. ]! g. A* @/ d/ O: b7 q
! r( S+ e. R3 x" [ 【配料】红糖适量
' T8 t, F& @- l5 C; [ f2 P+ J
! h3 ?% w7 [/ u; T! G* Y* e 【制作方法】- W. l3 K* `9 c& {3 G/ G5 D
5 p* @5 L8 t% i, S$ A! m
大枣洗净待用。
; }& [4 V5 f- H
4 I- I. t* }, r. I 桂圆去皮洗净待用。
3 ?' v- s( c4 z- P, Z k, ?! Z9 {* v+ _
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。/ e2 r- W, s1 g. y- R
' Y: R) |, ?6 x$ B6 B 【功效】温肾健脾补血调经
! e+ N3 ^, P [% D1 T: U& U$ k$ @/ k0 t! w' X
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。$ \6 ]/ t" z: }5 |4 Y' y& _/ H
" q" w' L0 E1 G7 o 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。. _# Z7 ~$ j% |% [
* k# o/ ^6 I' E 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。3 N: J1 j0 D" Q+ i! R( Z- q
B8 N v' P& ]5 V q0 P
属阴虚体质者:
6 \5 I4 a% g$ J) R1 P8 U1 n; C1 \7 y
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。* }( I3 g" [0 @/ b- p8 t/ ? O% c
! b, r* o$ r" U- i* g3 t
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。" U- q9 j; F$ g" _9 S7 W+ F
$ W) z0 [* Y. ]) M+ L6 ]
莲藕木耳老鸭煲! N6 T! e# @; s$ L% X. Z
, [, R+ ~, n7 W3 n 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
8 V L( |+ s& i& i+ T0 [' h, F$ T) G" @% G6 @) r. r" ?3 d
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量! d! M6 s8 A4 f3 [5 B$ c$ n
" y7 ]" d) l4 M( e: s
【制作方法】
- t' f8 x7 D$ b$ y/ \6 W1 s+ `+ y4 Q+ d/ f1 Y0 s
莲藕洗净,切块待用。7 E8 H4 u8 G2 `2 W- t
( S/ ?* S) L1 g9 y N" f
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。% r7 y3 b3 B- b0 |3 D! k2 N. o
. ?# C, W! q. s. i* q
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
% f. _) C9 A0 D, D2 \, Q2 X# P; t" ?/ c8 d
【功效】滋阴清热凉血止血% x1 C. {) K6 d# K. B$ }
3 { ?" h4 w8 W! J5 h" n- r 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。4 {6 x3 @' X) b: D$ |
5 M* q: T% f d- y; I
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' B; y9 y" Q; t, U
! L$ G3 p1 p ]7 @5 J/ G( b1 y4 g 山药栗子猪肚煲
, y8 a4 K6 O8 y: W7 i7 }: A
% t% c$ a, Z8 ?6 r: n 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
3 V9 ?5 ~, w+ ^0 T2 S% \7 w! l5 o2 T' d* r- d# x9 H
【配料】生姜料酒精盐适量
' A8 @1 N# d/ v# F4 f
, R0 u+ R% @$ {+ |6 k4 B 【制作方法】
2 A1 R( k, X" W% b4 m. [8 M) ]. X8 u3 c
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
! d" D4 F4 ^) b. P$ d: ?& J9 V& h& R
5 [3 a4 t2 _3 m 栗子去皮洗净待用。% E8 S' F6 D1 y
, N3 H! T$ ?+ T* p2 k6 A$ Q2 h( n 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
+ ?0 P7 F# {( i& U! u; ]3 B$ n; p. Q5 n2 \$ `9 m1 u* V* \$ d8 D
【功效】健脾和胃益肾调经 F3 [% d, m+ z/ Q8 V6 q! }
0 c/ t# H B" z& l2 ^( a; R
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
2 L2 p& {& i# e
% \: a4 o4 I' ?: {/ ~) r; e 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
( S; {! b+ P& t
3 E" m0 h) g3 l- U9 R1 T 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。1 I8 n: g- o* I+ `: d
# X* Y3 P8 ^4 H0 C+ y
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|