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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
5 R# F* H# n8 A! Q$ G6 `* C7 n! t8 C
A 5 m- P! k8 ~9 V" ^( I% N& `* D9 L+ H
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
+ `$ K5 r0 I% V% [Ahan gen 晚餐
1 k* L% j* t* |3 b. z. nB 6 _8 |2 C8 b M4 P5 N6 w; V
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 : Z# p9 R: M, }/ ~9 j) ~
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ! o) D, N$ s4 d5 t6 ~3 M- A
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( @" j7 `( A; Z; b1 C/ n0 SBia 啤酒 Bo(h) 煮
6 k. t2 R1 O' P- P9 a fBor bia tord 春卷 6 N3 N- F$ Q/ V# O6 [
F
' H6 ] x, W5 ]0 E/ @/ Z9 v4 G: mFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
}9 y. j7 a, J6 mG 3 _8 q6 ?8 l2 R- L
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 . b8 d; Q6 m" @ U: P
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
# s- x, b% D3 u5 w6 pGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* L* q7 z& w' t# ?, b5 q) JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
* a( Y" _4 ^: `( A) QGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & r/ O' l, \3 a4 S# u/ G8 @
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & [: U7 H1 k2 S7 c+ N
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 0 ^1 t$ N4 {: n4 x4 L
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( r2 C, v) ~) TGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ! O+ G1 o+ |; R' L
H & r; w, L! Q1 i1 T0 I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 4 R" t! H: {$ V) g, w! ~
K
. m) l9 w) F$ f! j4 O& T& ~: ~Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
5 q0 w' m; ^9 _( l; v5 u tKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 w8 |# }1 b4 b7 E$ I& Q9 r u) c
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. Z! N$ ^9 w, J' OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( @; c% y7 j6 g6 ], b9 H. q. f @9 iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
6 K/ K7 y4 `$ V3 C. VKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
0 A( ]4 L p& S% x0 K$ }Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 6 J7 Z# ~ A& U, p1 o- J
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 / F9 S0 b8 h6 @. F) ?2 v
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 $ P% p: l [' J6 g! a: h/ @
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 P# p# q9 s3 r( c
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & V- q# {* i9 p& H0 G# w
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） M/ H$ m, d0 D# j. n0 S
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
# [, l! \4 w+ @3 w# W) H2 JL 8 Z0 c0 A. Y+ S0 ^
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 q6 g5 E$ t9 X- {! {" ~2 q3 KM
7 F3 |( s u3 P: p; c, VMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ; P$ j% I9 e7 Y6 E7 u3 p
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
3 m$ h3 r6 w9 x4 V3 BMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 Q' Q8 n/ T4 Y" T0 |# b& S- uManao 柠檬 Man farang 土豆
9 k, K# F' M2 c0 A' N* |* ~" IMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 o; y/ U0 ^1 ?% L& _ l+ yMaprao 椰子 Med mamuang
4 [0 n c7 u) }! {# P, Ihimmapan 贾如树坚果 # M) q6 h. o: W6 U4 D
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! o4 I5 c2 N4 e: e8 r5 w* u. Q
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 0 N6 x# T8 D& Z# R+ I& ~
Mo satah 猪柳
2 y( {0 L: g% A$ }+ jN
U$ |, c1 h$ n1 gNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 T; h: {% \5 N" @! X4 o% jNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" t. \ B+ l; J) x4 B) {0 r: wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 A1 e4 @, n% Y9 D3 kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 5 |8 t4 y5 ]4 x$ `* S. `7 m" F" W
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 - g: C8 H; P; g U3 `- R
Nuah 牛肉
' V( N" E9 O( t8 q8 X5 p6 iP
9 t z* V5 v- a' y% i9 QPad phet mo sei; u8 f7 u& t) q4 H
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
/ S) e ?# V& ujao 牛肉拌绿豆 / K7 \% ? ]. ]! v+ Y
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
9 y7 |1 F+ w+ ~9 m( R4 q3 EPhal thai 炒面 Plah 鱼 # W+ \3 h. \% ~( A
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 Z4 K; x- H1 D; \" TPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 / H# j+ ]$ U [/ h
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 * `9 V5 v/ c' |+ P3 b/ K# e7 U; U
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; C, u* L* j* R* q0 Z9 |3 ]& V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " I3 j+ q3 o3 C1 T" V3 R
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 * G/ w9 r5 K0 W# o& o- p
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! S8 F/ M* Q- B3 P l" FSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ |% _2 h1 |8 F# vSie juh 酱油 Som 橙子 , @/ F; F y! f8 X/ {4 ^; G
T : E" |5 N) n& |, ]- W- ~$ \) p) x
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" `4 r" m# M9 A: I) {Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
& X. A& w. W2 B# O& V( w$ ?1 L. _Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : }4 L. N* O! @
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
! f" g. u3 Q$ [4 I- a- s: JTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- \ D5 L# j4 }Tord 烤 Tschah 茶 / Y% C/ m% s: x& H8 W
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# g/ A! X4 y. m N' h. aTuna 金枪鱼
" ~, b/ @, S& `7 L: s2 q. AY
2 p) L+ j Y3 z0 t; Y' R' l' S" OYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
$ b9 }6 j2 {* NYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47