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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
$ [# Q6 I1 r$ O+ |6 |; p! mAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 $ B; O' T6 t3 Z# ]2 ]# Y- T
Ahan gen 晚餐
8 y9 P4 f& s: I+ X5 x9 oB
( H9 g% c" Z8 J) ?4 W5 g4 `Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! y" V- y, t# n: q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
: l8 W* _; ?( eBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 F5 H7 y7 m9 O q9 F9 g- z* eBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ ]& U1 U; s, b+ k# LBor bia tord 春卷
2 a+ R" H, v! D) w4 g# l F/ uF
- W' O9 e" ]* P4 a' d. k6 JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 x1 ~# A1 a8 \. |( q; E7 YG
. J( {" X6 C5 B- x# ?1 lGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! f% Q S' h7 X7 _( k
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & H8 u8 @2 k( P% P; A+ i
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# H5 N4 S) \4 u6 f3 F4 A2 NGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
% s/ f) k: R8 }1 w5 _% ]! `Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 D6 @7 e! B) g% b+ I8 u/ B
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
; u, s) Q% W7 i) o- V9 LGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ) {- s, ]& K" c. O5 x* b
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 - F" A4 [0 I6 A2 F+ \& g! r
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 N4 X5 ?6 A' x/ v+ T2 j) _4 XH 3 G2 P7 L+ R; v# [4 T; |/ {
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ' v- ?, K8 i1 M$ \
K 8 K( o: o( R, }. p& Y" j6 I
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 + E$ y3 ^* D) k( r8 v) G0 {. h
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 0 x0 x3 S+ u+ s( l4 P; X b
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 # G5 F% ^ S. i: i1 h
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
1 V j: C8 N& x* mKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( G/ b, i* S |, d* } S BKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
: @+ m, \2 L. r( L* j1 g: e: hKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 - x" u2 U& I3 A! J, r b
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' [% p4 E; s8 x5 u/ `Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: X6 w8 x7 u6 j1 |& w/ \) WKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 3 M0 g6 |) h0 Z u( @
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 i# l1 O, P! m, @. Y+ X! H
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 k# _/ h4 a' H4 v1 e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! f" p3 p5 o" j2 ^1 w/ K
L
5 F1 {, ^% \+ o+ iLao 烈酒 Lin ji 荔枝
# I8 b9 p9 w! O& I5 `( NM
' Y2 B( O$ ?; X' X4 sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ n N' X1 ?0 R, nMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 H0 ?/ z7 Y, h6 Y5 X K6 X7 F0 E
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : ~) }2 P. R* i+ A; f# c, w7 h& F$ a4 b
Manao 柠檬 Man farang 土豆
: C8 s! V# n1 X4 R2 d5 h- MMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 V% \) j. Q; U5 p- L
Maprao 椰子 Med mamuang ~, D2 [+ \6 e. _$ Q% u3 _
himmapan 贾如树坚果 ; N; u {0 y% a6 }! g6 Y! B
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& X5 o8 Y$ Z, eMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 $ h$ _3 l) H. l
Mo satah 猪柳
6 S/ O" E5 A4 U9 [2 zN
1 v5 Z* D2 G* f( _! E4 u8 W5 HNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& [# w# }2 x; M5 I7 }Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 5 U9 ~1 ^3 A' K$ y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ a! f) {) C$ s# D2 X6 J( DNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 S* {) S7 E* M" L
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 c) G$ T' g& E Q6 ?9 h- ~Nuah 牛肉
# q9 t$ i m8 H1 v7 z; K ^P , |& n1 G3 C% L( q( S3 \
Pad phet mo sei/ U5 ^: _9 T! D5 q" y0 I! J
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak0 c6 b. K' S( x9 o" ?1 V8 {/ b
jao 牛肉拌绿豆
; l: Q- f0 Y8 e7 v$ D I5 NPak 蔬菜 Ped 鸭肉 / u6 s( ?# n0 l$ {2 C" }, N
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" K7 b) a2 b" m; O r* cPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 x% ~1 b( k2 y, X0 [1 v. Z6 dPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ' r* E. \ E* I i9 f. T: {
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
9 W- o8 T* P m( `Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , K/ ~; B2 j4 Y/ c r
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / h: @/ ~3 K% p/ z. M5 k
R 1 U: y4 t8 S; K1 q6 G
R Raprathan 吃 Roohn 烫
4 ^1 N6 M4 y0 ~S $ X: w% p! m( j, y1 i
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 h( ^- s1 \ ?5 F3 V
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% W" v/ E1 A+ B& x1 E8 [3 @( e oTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
8 w) C; _( `2 t; z2 IToa ngog 笋豆 Tom 熟食
; ~1 `# ?/ I( w7 S5 aTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 b) e( Z. i& }" B+ H$ p1 iTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( a" h5 Y- X) {( qTord 烤 Tschah 茶
2 v$ b6 ~) G, A0 v# T B2 J- bTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 z3 C$ d1 ^( ]1 T. l5 I
Tuna 金枪鱼 % Q* `" x9 D: C: \1 H3 X
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4 L, h4 B/ H2 D0 _8 x8 b$ y. GYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ( c2 |, k- S+ T
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47