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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。( R& q# |9 U( e* a; \7 J
e4 ^! G& B6 A; u& z8 z( ]A
. U% y( n3 I9 `2 ?1 G U7 TAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
G" S3 \6 ~2 l3 I* RAhan gen 晚餐
0 K: ` H; G8 u9 HB
2 o' v" ^6 @0 l8 JBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
2 @- D& D4 H" U+ N! W+ ]! tBai manglak 罗勒 Bed 鸭
$ C8 @7 T9 Z; s$ P: m3 G2 R) [" cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 . A: k2 N- @" t% J! k! n: X& R
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
+ F# j' i6 `4 q' q* |2 I% D5 J3 }) DBor bia tord 春卷
' a. T0 Q8 F* T4 z9 W+ OF 7 i; \! |, Z! N
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ! {- q/ m0 }7 _% P
G : B0 H6 L8 }' A7 f) |( \
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
* ~* V7 f7 Z) H: Q. wGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 H# V. Y7 F2 n& T- b2 b2 ]& kGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ) @/ S7 i" E! D# j0 m) s# E! g& Y1 g
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
5 R2 L4 x9 e- f1 W5 zGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 b9 z% M& p/ v K8 p
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, k6 G1 i4 O, E5 F8 `; W! vGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- @6 r' i/ a4 iGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / K0 U4 f( ~. N" U6 k
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ) g8 C E$ P: @9 l) Y/ ]
H * d+ E$ L3 o$ m# O0 n6 P
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 E: _$ V1 H3 K( v$ J" G
K
* |- l% s. U1 u6 i9 nKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
; f+ a( \1 m F: K0 @$ N4 lKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ; \4 b' L- f4 X1 L1 w5 k/ L
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
& a1 w4 \2 n) x* x0 DKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 8 ?1 U0 Y5 F' e, a7 l
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
W+ B a5 w; s& \$ H# uKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ; t; d, c! V4 T Y" J' y* m
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ' C0 V) W) R" g8 V# L
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ' i$ p# d, o. A& I7 b5 ^
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 d, |! l3 i0 l2 v8 |* {4 f& EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) f9 k! s; K' E( [9 ]Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 8 e7 W9 c3 y3 b, M- l
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 4 g0 D* N0 h5 z
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
; i( A2 o. k7 w+ C7 m7 W Z2 J2 [L
9 K9 T% ?3 p' U* a% [- cLao 烈酒 Lin ji 荔枝
, C6 n/ w4 q$ R; VM
9 H* q" e! \/ j& L9 q* ~8 E, kMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 9 ^/ v% K- @& O* p1 L6 j. j6 `+ |
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ) H) ~5 M0 i' i% R
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / | L5 P/ ]# n _; _; c
Manao 柠檬 Man farang 土豆
5 x0 i9 p. \; ]' e1 ~: ~) TMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 G" p! u, }/ [/ MMaprao 椰子 Med mamuang. z# m9 k) Q: S' B% o4 s
himmapan 贾如树坚果 , t0 ~' B) W( ]+ C2 m5 L7 N6 l
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' O: u& d, a4 YMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 t6 V' @! C* g; dMo satah 猪柳 3 d {+ ]$ h+ a9 d q
N " K+ ~' c! ~) I; t; j( f
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 9 I1 O4 I) ^, [+ L K
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
6 B- [5 U5 x- F1 X) [5 xNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 $ t* I; s3 O/ B1 T' X8 |
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; @; j: g( t/ W! ZNam som 橙汁 Normai 竹笋
: y! Q! U5 R' K5 `# k8 `- INuah 牛肉 ! K3 T% ^0 z6 j8 U
P 9 q! c# ~% K6 c% `
Pad phet mo sei
1 ~! J3 o( G! z( \* v) knormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 G$ }, |4 o8 u- H9 F" C+ f9 e4 ljao 牛肉拌绿豆 " m) C( G; c- |: c4 _
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ) R7 A) q1 m9 x1 P. H' V
Phal thai 炒面 Plah 鱼
) j) v9 M6 X- U; Y/ [Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 % K/ N3 Z) c2 m
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 4 P) ~& X' B) l, C
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ Z( w& x& J& r9 TPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
g+ |/ u$ |9 a" g# D r8 FPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
$ L: B" H7 \6 `& w7 u$ oR
6 w, A! C6 J2 w* O) E8 CR Raprathan 吃 Roohn 烫
7 e5 I7 m/ i! R- L1 \/ f- KS 1 X& l: F6 H' B5 c7 u
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 8 I+ B) y) M6 @. j0 _
Sie juh 酱油 Som 橙子 / d0 R1 ]+ u) b. \7 y
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% ?% B! c( A; b5 g, J$ D& BTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 + |- n Y! v4 I
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ! e J- Y5 o# ^( p4 T
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 3 W/ Z" P- F8 X: X$ q
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 7 c' I( X& {+ r) Z
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; D5 t0 G" ]7 I
Tord 烤 Tschah 茶
/ b- m3 ~7 e, E% N1 S7 u9 {) QTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " I! C3 g* i) e0 }$ I, j* q+ C
Tuna 金枪鱼 $ T( c7 l# i: H5 L( u" U4 I
Y
+ l. r9 x: t5 B0 p! G( eYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 L0 n; E! z. k5 X
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47