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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
6 H* I0 G: |2 y' p$ w$ `- v& J/ `% s) \6 e3 K
A
) e! t' K/ ]$ x0 q5 gAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# w- @# u8 N5 ^, H7 K1 pAhan gen 晚餐
8 M/ G0 g n' YB
/ o0 Q, V B5 w" ~' KBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, b+ Z% a* K, r6 gBai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 y- i) N, j0 d8 l
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 q9 v* u: z& T6 K: ?" s; ]Bia 啤酒 Bo(h) 煮
. h m6 {$ b. U# ~" tBor bia tord 春卷
8 P; P2 p: ]) I" H4 ^/ HF , V; l; W! K/ S4 G X6 i: Z! e
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 B- R( z" t2 g
G $ z0 Q- h6 y' e: W$ m9 F
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 s5 p" Y x8 Z4 H0 X q$ w" J) qGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
% z0 n. S- @( A; V6 m+ N p6 MGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . }( N$ J( [1 C/ D5 A
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" d# p$ l3 M1 X; y9 ?9 kGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
4 I! F2 w4 |8 qGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
s% j! k6 |- _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
" o5 Y- N/ Q; W) eGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 J) d8 \( ~" D' x
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 ]+ \. B# g7 n NH
4 \. W0 H( x" x' W) [4 ]Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 e( ]* \$ U5 X3 a8 Z& r
K
, f+ r$ c7 G! d. h1 A; CKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 % ~6 J3 k8 Y/ h! t, A% Q! F
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 * R! A3 W- i/ L) h" Q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
7 x* X8 \( S9 o* Y' y2 V1 {/ C! ~) RKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 : W$ k9 x4 j% {2 t+ |& g$ q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" K4 R; q0 u+ m: \Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 J; o( i& q3 |- i
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
& G2 w; s5 F7 Q" b9 d8 o% gKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 B b% j' c/ ], ? G, j& c0 `/ eKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 C* n3 q0 r, Z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ) O v- |1 X$ F& b. F
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
7 P" X# h5 R+ n% o- G& MKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 {2 W7 K0 q/ U% M, Q) mKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 / _; H) ] p4 z" S
L
* P+ |+ D% D% x7 J( wLao 烈酒 Lin ji 荔枝
3 q& P9 p/ y1 p3 C( PM 4 x" H( h$ }5 e! c4 f1 j- ~, {: F# A
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
; d1 C! p) U# L1 t* N$ fMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 % p8 `1 n2 L! M
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 }5 ?% M6 _/ {. z* a( aManao 柠檬 Man farang 土豆
* y% ]% m; @, N+ k. @+ |% lMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 F4 t7 N0 r( _4 bMaprao 椰子 Med mamuang
% x* l3 I" _! S5 l- mhimmapan 贾如树坚果 9 e$ S' T: b" \
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 x* B: w! F/ N& {" pMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ g9 `- L3 B$ ?. WMo satah 猪柳
- b5 m. x3 l0 G" S. ~, E- tN 5 ^( q d1 W3 {1 e/ O L
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
9 M, L) J7 S; [7 z! INam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） # E& x8 t5 t. q2 l8 v0 u3 s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 A3 f' M0 v7 |Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ' m I2 z& a! u3 n- ]. Q2 D U
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
! d5 I& o3 C% s- n; X) ]% wNuah 牛肉
1 y* H' f% \* l0 |8 r8 ]- }P 4 g2 Z) p; x- H; d y
Pad phet mo sei
; j8 X1 r0 }. e/ B1 V; ~normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% p% Y) U& j e
jao 牛肉拌绿豆 + e' m9 l- V6 Z: [9 D4 H+ C
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
, @6 T! ~) b5 U& ?/ ^Phal thai 炒面 Plah 鱼 - r. v9 ]; i* y: g- C2 f. \+ d
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 3 N8 W5 Y1 q( o' D9 M' y; b
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 ~' M: _: F9 R- M' dPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 & A- w. P8 u; \
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
, K7 S5 c& Y+ b7 j9 NPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 % u& f3 O% @# `1 J
R $ T: g$ p7 E- i$ l$ t0 ?5 I8 k* Q! ?
R Raprathan 吃 Roohn 烫
& m* E% I% w2 YS
H7 g s) S1 h, u( TSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ; h+ B* T. G" n! A' O
Sie juh 酱油 Som 橙子
' `4 }. [( ` C( @T
F8 n, d9 S3 ]7 n5 r; h! \9 aTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 # a) f; K. Y2 `9 E
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 % Y/ J7 W" s; \
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
* A. O* H, G9 { j, tTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 7 s1 Z* y7 e$ p
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # t, ]- I3 m: o) [6 h) I
Tord 烤 Tschah 茶
2 T! R! ]- ]0 O5 {3 mTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
x5 K/ Y4 b: t3 O7 ^Tuna 金枪鱼 " _7 K0 V# b: U4 Y9 _
Y P& b! k3 y v( T1 ]0 d3 Z6 k7 ]& u
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
: S1 x$ A$ u9 w3 hYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47