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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能 x/ b/ C+ i5 U! L- e! Q" N+ V }, k
& J' h% a1 Q _+ q 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)6 {9 z6 ^# P: r4 \4 D9 h; O3 n
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表一
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米饭的份量 能量
3 O& N1 `& ^ R0 B7 { 半碗 81kcal * l, o( F' x1 F: s/ q2 {: g1 y6 `9 Z7 M% }
松松的一碗 163kcal
3 L. B3 ~' J P3 j; I8 @! B 普通的一碗 244kcal . z7 ?/ Y- V: s- N7 C' [1 K
尖尖的一碗 326kcal y. H) [' `3 w
一盆饭 370kcal
: ^: `3 {* g' e, {% [( U! ] 一份便当 296kcal
0 J/ S9 ]! R, A- Y6 F 一个饭团 148kcal
' Z. h8 S2 P$ r8 j" ~3 u' k
! V9 ^3 B4 z- r4 j1 i3 \+ L 重点三 ·在饭中加料9 U* f2 Q/ T& U0 ^
. v5 w# M K" A+ w 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。6 ~6 f% @, a6 K. T1 y3 U+ y1 z7 h; `
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表二9 z4 u; V: [1 C% W0 h. Q
8 O. X3 B3 l. h 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
, A: ], H9 `) u8 Z: m7 |2 H# r- Z 蛋丝寿司饭 426kcal
. L; J/ R5 A7 A. z: i. s4 a- O 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 3 E& D8 v: p6 m, R
材料少的炒饭 575kcal
& {+ B. L! V, z 肉菜饭（西班牙式） 263kcal - {5 A6 P0 Q: z$ O6 C; T
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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' |4 C' L' B7 P K+ n! U9 d' E 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39