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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。6 h$ L% L$ d3 v3 l" G
2 B* a5 |, b; P2 ?1 x( E! i 重点二 ·牢记米饭的热能/ f$ {: I4 u7 z8 Y2 {* X: |$ B
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)& w! O3 M6 m+ O3 l
: Y. k/ M; z. m( T
表一 , ^% e; h4 V2 T' L2 S0 X; u
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米饭的份量 能量
% ?6 G- s; ~0 n0 E! u$ n1 W( Y 半碗 81kcal 7 J. _6 |* |: c. y
松松的一碗 163kcal
5 v; P9 J9 a9 s( ` 普通的一碗 244kcal . ^7 w" Q% y9 z
尖尖的一碗 326kcal
* z5 F6 @: b9 q t" a2 f% b 一盆饭 370kcal
0 C! n3 E: a V6 H) F* W- \ 一份便当 296kcal 3 J9 l. k" w7 E1 ^5 P4 @. O0 d' [+ ~
一个饭团 148kcal 0 k: t; v# h' m, W. P/ e. k2 G! ?
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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6 y4 V) H: A" O& h 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal # D t/ T! w: M0 ?+ l, g$ c b* h
蛋丝寿司饭 426kcal ) M! E6 ~3 E" t. o( P5 b
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : u$ r+ q7 w7 s I" [
材料少的炒饭 575kcal
8 p2 v- r* }9 F& ` 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' A8 k( v9 Z( i# d3 ~ 奶油饭 344kcal & {. s/ U }+ S5 |" V: |
9 q2 C+ b3 k/ x* g+ d. \+ ] 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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% J/ h) {/ M2 J" I) S$ x* V 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39