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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
! o: j$ J) T- q/ K3 \3 |+ A 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
( Z6 V% g& t: w3 |* @# {) n 红薯、白薯、山芋:
& |9 F2 p/ h5 T: o1 ?3 a 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
, v" }' O1 q4 L% H' ` 2.不宜与香蕉同食。, [0 N/ `9 f6 N5 B, T* X' \
韭菜:& q& \( x0 n4 b n* \3 F3 x* k
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
' X# _6 \8 K W I' G/ X" a' s 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。7 c) R: o% g) d
小白菜:忌兔肉。
+ W% n! Z: |- m7 e- C5 T 辣椒:忌与羊肝同食。' I+ |$ K- X( c$ F9 r( m$ c% i
香菜:不可与补药同食。3 | ?4 r7 N; M
茄子:2 t$ y5 u9 F% l: K
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
, p# L4 X9 W9 N" ? 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。2 u% _6 }& z; B, S& |$ d. f
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
+ Q0 K8 T( f- q 花生:忌蕨菜。, G) X- E# ]) y7 Y
银杏(白果):
# j5 A, p; m0 @ 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。) m. Y* H/ _% ~3 W
2.忌与鱼同吃。9 Y% C2 x' a( s4 {! ~4 P
山楂、石榴、木瓜、葡萄:- d% k6 V3 n* z# _+ F* a
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。$ m5 F4 g# ~. d. q2 ~
2.服人参者忌用。! [$ z4 X7 X6 W) w
3.忌铁器。; Q9 i9 H" X/ R$ B1 C& Q
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。3 K: h1 Z. D* P' y) c; _
牛肉:
! g8 Z( ] d7 v0 a( z ~ 1.不可与鱼肉同烹调。
" @: V% }( O: M& k 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。# K' ]* H* ]: L2 t7 x: r! f
鸡肉:* s1 b' V- D6 t9 j- {; r
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
0 L- k+ ?8 N/ O% x8 h 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。7 n! g2 m1 _$ N1 O
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。) f7 o9 ~8 u+ M. w) H
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。3 w% C1 Z! S: p" u
蒜:一般不与补药同服。9 s/ k& M2 s3 a f* B, o1 G, A6 ^
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。. Y7 \6 Z" B" T, ~; q' W
茶:! m/ a( W W9 ^; E
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。& q! n0 _* o. a# l- }, y# Q# v& e
2.服人参等滋补药品时忌用。) {8 W3 }) y" Q( t) i9 e, Z! f
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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