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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
# o: u4 H' A: ^. j# X& T9 _3 Y 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。' y/ G3 }) p2 V" D9 @) @8 ?
红薯、白薯、山芋:
) ~7 k. s7 h4 `1 E$ c9 D 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
; w; S$ T% F, k8 c5 G: n 2.不宜与香蕉同食。3 ^% `+ C/ l) p
韭菜:
; o4 x4 X& ]/ X; L9 J. J 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
4 o+ N" ~6 @8 S 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
0 `! c7 n# A+ ?% { 小白菜:忌兔肉。
9 v+ r# C3 ~4 f% h0 ~, r) A 辣椒:忌与羊肝同食。
! y4 P: I4 y+ r4 s4 n 香菜:不可与补药同食。/ u! U" l* E8 o9 j' n3 o# C- \6 Y
茄子:% L7 R3 B& A% P$ _+ b3 b( y6 n
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。$ \& @! l0 ]# P# Z. g
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
0 v1 ]$ O2 u* S% ]. G 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
/ ~* ]( G# @6 M7 Z' v/ s. | 花生:忌蕨菜。' T4 M( L5 n2 d8 ~
银杏(白果):# K* f0 E' [, P, _' b) W
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。% S3 |5 M4 S: u2 D& _6 R0 ^
2.忌与鱼同吃。 f! A+ j( ~& X4 a
山楂、石榴、木瓜、葡萄:
2 u9 C3 y7 C1 u0 A( H 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。
2 d, I5 W1 r; z8 C9 X 2.服人参者忌用。
% R1 p- `: h' F! p9 b5 K 3.忌铁器。: |) p7 M! k% h/ [7 }
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。# b1 E, A3 e |1 e/ D; n; ?( q4 N
牛肉:
* M1 D1 w ~7 D( V 1.不可与鱼肉同烹调。
0 V% T% p3 j, H6 T3 e 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
( P6 h6 f0 i% Z- { 鸡肉:
) [, Y) N2 H) R, Q 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。3 u2 j% ^- t2 q4 T: h
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。 q+ T$ s# f! B: m% z: M
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。8 ~% Z: z2 X6 [% v% S
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
, k3 z$ ]0 X3 p$ W5 @5 `9 ~ 蒜:一般不与补药同服。% r" \( y3 Y! j+ I4 w
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
* s3 u1 u" n/ X \4 d 茶:( Y) S. o, g! N$ h% q1 y, A9 l9 t
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。( ^2 `. H8 {9 [# L
2.服人参等滋补药品时忌用。2 \5 p- W! z+ \, c$ d0 B$ q; [
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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