|
|
不要过多摄入脂肪 7 P7 }2 V7 e' o4 p
1 p- l; A1 \5 T4 k& M( D
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 , H5 y& E$ \ t( U. F( |* t3 R
4 t1 N, w" v0 g$ X; N
, G2 {+ D$ f# L* }3 X- [% p" {
不要减少维生素摄入 % G7 r1 S" i6 _2 ^# Z0 E3 s% P: b
' ~7 m5 K& t3 {0 s/ H( z1 q
t n& a& i4 m. y) l K/ v维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
D6 ^% v$ X* r
) h6 V4 t& Y$ ]3 p6 m- O" A4 Z4 w7 r# @
不可忽视矿物质的供给 & k! \2 U9 g5 [8 y! D4 M7 X- u0 y
. e5 i0 h t' H
4 I1 Q A$ I7 A+ ~( L S女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 + ~0 t6 T: A0 H6 M! Q( ^5 Q& ]! i
# W' ]7 I% R6 _. o# f& L+ O
/ [! n' ~* }9 {* s5 d' ^/ j# M+ H
不要忽视氨基酸的供给 8 r6 u; ]- d- v' M5 ~/ D& `
( ]7 L! ~# k% x5 @8 r. p
/ F1 Q, {# u) r( R" y n
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
: b' v6 K2 L3 L( R* D. h% t2 J
' I, Y7 e$ n7 z: S8 t6 @# z" C) R7 T. L
女性减肥 早餐的四个问题
; [6 F9 ^. S, f7 g/ ?
& d3 C5 M a! x- @/ f2 E7 _" \8 P: b; i+ x* K3 u
1、一定要吃早餐？
8 S1 L5 B. T7 h) ~4 J1 E/ k, B; h! |
1 q1 r( C h3 u早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
! q4 x* z' ?7 q" b8 B3 W! z$ j5 X* {0 V; }( R, b
9 e6 j3 F, c) S& `. O
2、女性通常应吃怎样的早餐？
0 d A3 C5 M5 z- B7 i e# g& w9 Q& p2 M' }: \
7 l4 n- g' y2 n6 @4 v女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 & q1 p+ O. R7 A& T
+ Y' O3 \5 b& p+ w3 H
+ n# C! e6 v! y# W3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
, l0 i* E; H. B+ F- H1 { f7 V% T9 ]# P
* M9 \' [7 ?2 C一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 7 ~8 l9 n+ D, ~6 X
$ p3 w# e" D2 E. ^( F/ R* u* f9 Q1 T$ q, a
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
4 Q* f. w; B# u; G1 ?5 \! M2 A$ r5 @) p3 H2 _3 l& k5 ]3 I2 f: \
+ [0 h3 E; P1 O25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 & _' X; g9 p9 h* ?' f
/ O1 v! F k7 s! s# D0 B, I |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
