【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

- y4 ~3 ~* H6 r, I) p6 S& Y/ V0 q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

9 S8 B" T3 x6 n; K

1 X/ `; W# \& b/ [排骨菜干青豆粥


/ G! D- C1 n0 q  H" f1 t  Z
. h; \. [" N3 u6 y: W材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
7 s" Q3 d3 ^- \) O: {( V1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
( P  p+ h. a, p" q- _  s2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

2 \2 ^5 H2 |6 {& j# V. q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

4 x0 v& @$ t% e7 V9 W暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 J( h7 ^5 z/ R/ n! c. E


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ `% O% S% |3 N/ k用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

! B6 D9 z" ?( d8 ^
做法：
3 o2 t- s" _7 ~9 U4 q3 A( {1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
& q# }1 @) I9 l0 F2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

2 I& O: L0 y' z! L$ ~
PS：
7 |# F# h' ^2 L( ?* AA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
9 E2 f+ P2 Y, c  L' RB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* D, f/ C' E% _4 q3 z* V& k5 ?


海胆粥的做法

原料：
6 F/ _  h9 f" W0 A海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

  ^0 V- @  R! }. I5 |
+ S, L2 R% k6 w6 Y; }# |做法：
4 Q) m& Q+ G7 `1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
. _& V3 J& F1 |; t


. Z; e& t* P$ v: c2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

6 W$ y* A6 H  d. ^+ k: c/ e5 }

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
/ s  w# _$ C9 s" z; J2 h) E4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
. `- @0 Q. j7 I7 @/ _5 T, C% ~
+ o6 [: m; ]  Z+ W$ @% [
9 r: S  r% L" U: x2 M" o: X) s

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 V$ K: {) p  ]3 K7 o
2 m0 E  r3 f7 K+ B) k2 i5 Q4 i. T4 U; [
+ `- u# }0 l* g/ L
" o, C/ S: M& ^; I1 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
/ b  z, M( I4 t, J& a
8 L8 [( p7 J& _6 Y
  B  a5 \9 `4 L7 h+ _

腊咖啡

1 R# B4 ^+ l" I+ U! U9 z; B
! N+ d8 u+ A5 e9 g2 r! x; ~香芹糯米粥的做法
  V% b5 |+ Z( e0 m* Z# }2 \朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 }& h( j$ L2 j) n. f. u4 _香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


* q" x- B6 X, F1、材料：
# s+ ~4 @7 X( T" E' z, i, c5 `糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 e8 M7 \0 l* O* g& X9 H1 A3 X

7 r2 g2 r9 v" O2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

" y$ s+ r7 i( D  T/ b* B  b3 T
3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 @! ~  W4 O3 K: j' x3 h4 L# w1 r
" m( a! v1 v. L! e+ |
0 D, U2 c4 A" q' Z* v4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 m, j/ l: C, _* z, s7 M
2 ~) ?3 w3 x* m6 l& W1 l# M胡萝卜蛤蜊粥
3 h3 i( i0 D9 s( ^) ~: y( M
& {! F/ M! \  k/ r9 T
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
( x7 y; f5 w; [! C  X, o6 g# P, e$ T原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
+ L) w" z9 [9 j% N+ ]1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
( e: m0 u4 j, N% N2 h5 k# N

8 u; C: p7 @1 Y6 k4 I6 }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


; @( I% S4 G, ]9 P) F* J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


- {  \* f2 A' Y" j9 f在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 U$ v  _" X! `6 k; `/ `! W
. w/ N2 \, [' d* B- e' q% Z生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


5 s; P4 p/ E) ~* x! G: x做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; W  W" R% \& m, C, [9 X8 Z3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ `& G+ c1 i& F1 F4 G! _
$ }% |  y+ z- \) I% J: `+ }% S5 r% \你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
: d0 c* L- U6 I3 Z
+ G( z/ ^6 c# U  H. u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% |5 }. S$ y  |: Y& ]5 d% u! q骨肉相连青豆粥
, p/ X& @! v( V6 R清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
: a& Q- e+ U1 g+ e9 Y) k% C: Q粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

1 F" u, k' Y0 F! K

, l9 j4 D4 ]) s做法：
* }' `9 @% j7 L( v( o' J* y" r, f1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
8 ~9 V* k. n5 I


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
2 o8 G8 A4 u0 c! A6 x; B3 Z


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 m0 v1 D  L7 f" ~+ j1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

. X1 {8 n! l' j+ N0 P2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

8 T+ L' y9 O% p* j% a- i7 B( |3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
8 x& g+ W* |# {2 f9 s& D6 N4 G$ u' f: L
7 w" Q3 I. y! U/ j8 h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
9 r2 K# l% |9 f* n3 e9 Z
5 }' a2 Q! r$ X5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


+ W. z% X* o$ L4 c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html