【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

" a/ M# G  }5 M, V8 e8 ^5 S
- c7 r* U7 t# C' C5 x  r排骨菜干青豆粥



材料：
5 m1 Z7 T$ i  I' B$ ^4 F0 E: i粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
1 E9 j0 |% R( h( x  k$ g& f5 d! p7 g3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
+ V; O/ c2 h0 q( ]5 t
. G$ J  J% g$ {8 v1 p+ F
3 ]8 J5 L9 t* L- t原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

3 R0 m7 E! E- |  g) b, r- c0 N

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
' d2 U4 K9 J$ ?6 |! ^6 S羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
6 C! t1 }6 w7 s: ~用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
4 u3 z( Z  P0 z& g; O" F
5 p) V# K  [* q' u: l
做法：
3 e! W8 J  z, x. S: X& D7 L& f8 m/ W1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, ]6 e" d3 i7 @8 c2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
( c( l" W& `' \& d5 m$ _3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 R8 d% j, T6 \, T* \  hB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

3 ]0 ^4 o( x, l

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 a7 R/ @8 U, _5 s) i- i9 e3 }7 v& V9 S
+ S) X" g' s0 y$ p& R. T4 h2 a! d

海胆粥的做法
7 r- V' j1 s; K9 G
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

# p: D: m$ c: v0 x* A8 x- K
/ \% z; y: c% }- y- n3 z做法：
0 Y) o$ o; w+ A1 X# d% M5 K* B  S1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

+ X8 j  X. Q2 V7 b7 P# W* n

5 B# R) Q  Z; X- O$ v5 y2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

. O* Q; N, w$ \# \* }" _
; B$ Y$ a4 z% r# x* y
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
3 E- r( x. T1 t3 h0 _- C



/ V  @' h9 C% v* H' X5 E走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


. h3 t' B% U- n3 G& k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 ^2 t) e  H( [" o
( x% s! ~& p  K" _

腊咖啡

) E2 l7 _" k; H) M; R( S

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


2 I$ D9 q+ A% B: _$ i) s1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


, l  f: n5 i( }2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 _, m1 ~2 I  U- e' E  ^. c
3、大火再次煮到沸，就可以了；

2 r1 L) z) `* ^

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

) w( Q5 {4 \# y+ B& X) k: u  E0 Y  P
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! Y0 c. T, e. m8 O; F
- d" ?: R4 S" L- f胡萝卜蛤蜊粥
% e9 l0 H6 w5 u

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
7 j* |) D4 _% V# f7 E! \( V还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* Y# Z0 f7 ]9 o& X! R3 ~" E原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 M2 r; Q8 c# e: q- K! c. m

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

  _2 ~' y& E6 l7 K6 `
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
  B' {- l4 Y; X' Q

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
- `$ T, g2 y/ A& P8 \
& P: [4 G5 _9 K4 B
+ o7 ]1 Q! e; S% P
# O8 Z6 c2 l- b+ K/ B# r8 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

/ l: U) v+ s: l# K9 G* O, c简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
+ v/ [. z) x% W- f: w$ e
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

, [0 I* j) h7 w8 y( `用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
0 A+ `# B; ]. l- I: P9 U大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
+ Z. x6 D8 T. G) ~/ N1 e7 O

) r' q% h, T7 f! H, o4 {* H  @: G做法：
/ x0 r2 z8 r+ F1 K2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
$ H$ _8 V& y, l1 M2 L3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
7 j. m9 ^1 S1 H( d4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# C8 S+ t4 \/ f! Z7 }) c5 |
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

: ?( W; j% T9 L- F' @" N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
* X2 |  H. M0 b* ^清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

3 E" G. R9 z8 m" o$ n
% g! `5 R  B/ U) H( H$ g& F
* N2 J  L  T& S# \* L( g: x( K做法：
0 W" }0 T+ q9 Q7 e% W0 N; R1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

$ P! C  C$ L+ h8 z, H) y0 X3 T% ?
. C5 K# c& f! `9 `- a( X  V7 F( {
# C  R$ p: C6 z1 j: Z& ~$ _5 b4 T2 加入青豆，旺火煮10分钟；

0 c. H# S1 I* V6 H
2 l4 J# Y- Z) f# }! |
' j+ e/ W3 |6 T6 y3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) {6 B6 X3 P' e
5 Q' _$ \( ]( ~* X5 O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
8 n* c; C* J9 @" ?# S' z+ g1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

. C3 {9 K9 M* v! {4 b/ R9 F2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

. C6 [5 T2 @* J1 u5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
2 ^, C! A7 `2 N* D( b/ S

& e9 `* ?8 Q' p; U; n  {' i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html