【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. s" ?8 g: s. @" c. q( B0 J

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 ]! ~- k6 y* [) l  K' ^
8 u; }: E/ M; w) T
+ V0 R* U1 t& [  U( X1 }4 P* a! L+ s排骨菜干青豆粥



& X6 E# T4 l# p9 c4 U材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
; k  e8 F5 u2 }- e# e
: z; s$ T3 ?9 A. u  _做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
1 L# R! D' D' I

* Z5 W* \- P' T, o  x6 i3 d! D- K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
  k' @0 ]0 D/ y. h/ N

: T6 Q/ D# W9 q; f( a/ [
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
* a: t  G( E! b/ H羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
) g) w: Q. z/ B/ b1 \

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
9 X5 L$ }) {3 R1 |2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; }' u* s, L) F5 _! ]3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
8 N, h* s! p% l1 H
" l, \. G2 {- P, {9 x: ^* L
7 I$ r  m0 ~# `6 c; q! E7 GPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
) ?; Q& r& k& |B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" i3 F. B1 E: w

! a: J4 o$ ]# N. v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  F9 M2 \, a8 H. v3 i' y


3 W! z# O0 J; f$ J* b海胆粥的做法

& Q& j1 Y/ Z$ `原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
  F0 f  w, |- z2 J) N

1 X, A/ M2 g2 b, J% Y做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

# u$ C; X; S2 u6 l# ]7 u8 q
; N* ~: \) a, C1 s
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
$ N' y, S! w" Q


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
! h! b# N5 ~: K" C$ u# h$ z$ N# x" K4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
( C: J. A' }7 w5 {: j& m+ g
5 f( g# c+ c$ l; F


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


1 g5 R! d# @% B% h$ E# _
6 q( }3 s. v. Q/ A( L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


1 n4 D! g/ ~" \, j! Z8 O

腊咖啡

" N. ?9 c2 d, T, X香芹糯米粥的做法
# y! y; w0 T( c2 Q  Q+ j朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
" w& b+ K- s3 G$ x- b: C3 v糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
# @& T# I. ~" R4 b! @7 W9 w
# h! f& z( N! w( O
+ l" e) t. v- i3 N1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
* b1 e+ r  I* v' W0 q3 G- l0 Y1 M

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

& Z6 e. ~  ]" y  \" H+ S
3、大火再次煮到沸，就可以了；

3 n3 F) B% ]; G
' R4 z; K7 r9 z% Y
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
4 ~0 X1 a1 s+ Y, t; ~; X! Z) C7 I
9 `% L5 G& `+ s/ b/ C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! R# h" _) h* q% E0 ~- R) P
! }3 k' n& ]! Q! S' f: Q胡萝卜蛤蜊粥
/ U; ^. N& F" H
3 H: r7 Y" W/ n1 F1 ~, [
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
& w; M: ]/ G+ C/ z2 W. G4 F' b9 x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
# W# B. O& A' q% I, u  B. I原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

- N! N  j1 O9 [( o) I1 W1 W
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

: ~: I' n& k" I, z% ]7 a' q
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
1 Y$ ^) ?& u/ e$ i7 `8 F

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

$ q# p2 _% ^: H! ^. `0 S3 @

7 h5 _+ w2 N. ]8 U. n0 u% ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

; K% i; k) y' N+ y简单的美白生菜粥
$ l; J0 g& S( B3 z8 |4 T+ k; y

( ~! Q0 n' i! N+ v" P' q. W在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

6 Y- g: A# Z$ l$ i) P) p生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
* x  w8 U+ A! j; ]6 S) ]材料：
% }" r. @7 L5 p; `3 _大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
. \1 z; A6 X9 g# v( c$ Y3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
5 D' j$ [3 J, b9 j+ e
. `( c7 F0 l! x& p1 d你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, J4 [  P3 [0 v4 C9 s* Q8 U, i, {; P骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
; g) G/ d7 M. G6 F4 c" n粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
  m$ U8 r' i, N2 l


2 m. t. {5 x/ R2 d- }6 {$ K8 d做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

( X7 I5 a5 n( H

2 加入青豆，旺火煮10分钟；



4 K0 \* ], e; S9 g3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ V' x& J& y8 Z( m& S# T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

# c1 B2 \0 P- z# W3 h2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
% \) h& N8 R2 \4 @. G" n9 `! \
% }* u3 Z$ y# Y! I7 b  h3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 ^, y# w1 i* ~) r8 ~. ~. @2 l4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html