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1 X' @: s( J! T3 ?( thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd1 l v; S/ Y/ \3 e
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4 u, h4 F& |9 T 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
/ d; q" a2 R% E k- ? a(烹飪書上是用草菇~)7 z9 N! l+ R: q# P" {( v3 m
# ], Q" x1 y/ p" S; H(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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. ?8 W% ?" Y/ ?+ L% F[size=3]再來又到了調味料了:/ J4 @) a" F7 ^
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙: H4 ?5 I% G8 P2 C4 a
9 r) @% w& b. X0 e" J) ~" e) { (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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) j& s' k& ]$ G. t[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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: _4 ~7 m8 f$ m 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]5 O! V0 n/ j& L
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
. v5 \( ?) W l) {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD1 J+ x* c" w( T2 M
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~: t( d* m. O V$ p+ S, J* s6 X2 ?: v C% X
* k# M' _3 I: Q: r0 S7 }雞婆時間...............1 j# C% t5 \ n; p; u
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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V& C/ c e. X2 \9 h 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! h# h( o) Y A/ I# ~7 I
8 b% e+ O+ Y" p4 E# p! R# K2 W 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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