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[size=3]準備食材有:+ Q" ~3 b7 i7 X
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
0 _0 Z& F$ P: \6 `1 C5 ]" z(烹飪書上是用草菇~)2 q0 p& z; J4 a7 ^
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]* F4 v" y0 m+ Y
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[size=3]再來又到了調味料了:# R+ W' Q7 t' U$ W9 |" c" M( ~( r
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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# k6 e' e9 B) G5 ?4 p8 U, J (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]$ ~' Q7 I( g+ h d& D
) G1 y+ P# d# g* q) j0 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M4 R# ]5 Q; [- i4 _) y! N
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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+ ^8 K6 ]1 ^$ l t" Z 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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5 R: @" J% M5 x1 F' f (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
: k6 X8 p$ ~7 _4 S9 k5 b8 Ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL3 F/ S1 p b/ X, r8 F* }
T3 m6 r; O' U[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]1 A$ l- [. b& k$ y/ d, u
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~% `, b" K' d; `+ z
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雞婆時間...............
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( t( ^3 E% i- K, h2 j 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% W# T9 M, f3 P. E* h/ Q1 U# h
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).6 E `8 l9 _* }# }- }) X
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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