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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 b6 X5 y  S% F( A4 }% t9 @: l
9 I4 X  I# t1 y& `+ N
    最佳蔬菜$ n0 {2 g2 O% @# F  ?0 P+ S* S
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
! ]$ h5 V/ e, m' E+ X1 r9 R9 h% x8 B0 i+ y' B
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' ^5 k. B, t  f: m% F$ e
$ r6 r8 F) ?7 {5 @  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
: f( `+ Y1 r" F8 P5 P
. T5 x& L( }  H2 Q    最佳美容食物- X! I3 W( R: a! |
0 E9 j. N9 d- @) Q+ _1 D
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) L/ p8 N! H' D( ]2 I; k3 b8 D
. V* v! Q* U" l4 S. C' S2 s: N  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
/ u" T6 Y$ D4 P3 e" R- n( t, Q3 z$ O$ _3 A6 j. P7 p
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, _& R1 [6 N* X( R: t
7 P# }" f+ V% w- c
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成: M  p5 n% z: [% M! R/ j
/ K% b5 i) G: n8 h$ A1 c3 j3 q
    最佳护脑食物:: v$ ?, n/ m, g, [& w, ~6 @# a
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 x' K( ^; ]" {! R4 R6 {
哪些属于“还原食物”呢?  i$ a& Z. s, n# g. x

4 I8 Y  x$ g3 h2 t7 I  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, t# m/ Q1 k: a- t0 E
; U3 ~; y# t. N! v0 x
    最佳护心食品:
. L+ z" x4 X: m% O8 R  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。) \8 j1 y5 a  U( |% O

6 o0 `& U) _7 b0 ^8 w2 }  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
% f! b7 V% s: n, o6 `2 Q" v- X8 @
    最佳纠酸食物:8 g6 I4 t0 h8 W3 a6 @' R# z
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
! S* D5 F+ p' i& x0 F: Z9 S# g0 h( i( G" \) u0 M* t* P
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。! n9 A$ W! ^. l+ R

; ?( ?! @$ L/ r) v0 U! H, R/ v1 B  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。4 J' r% L* ]9 c

5 R# F% X- E' {9 a; k7 d3 w    最佳食品榜(名单)5 ]" v5 ^4 U6 c' d! G
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
" ?" C/ B# \7 y7 h  d/ U# K' K0 g
  最佳水果
4 d5 A+ y  R: E- |# g- h
% ]5 g) I8 {. g3 H8 {) x  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* G% r5 ]$ ?  Y4 O9 n8 m' B
: A) M1 L$ k; y  b% x  X# a
  最佳蔬菜
( g- p  M0 `6 M* |( x6 n! L4 Z
& n2 r3 S+ @/ z* J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
& f& n/ y/ v! U* E0 y( @9 J: E% |3 ?6 U* C9 m, M; Y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* |  x6 E6 e9 P& y. Y' B. b7 @7 D' [2 G
  最佳护脑食物:, B% g. h2 s3 Y# t4 U2 p
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。# W, B% e7 q! o  z. i1 P
     最佳食油:9 P; ?& N9 K* A9 @
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 Z) B- r1 `4 S; C/ F3 a9 z& X) \3 x( D' N
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: e6 `! o. R: b* _( k
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
( B% F" q0 S, c+ ~/ i+ f& ^7 h9 L野生荠菜倒还是很多的  & F/ o1 K0 c( ?5 f7 s
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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