|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治6 t0 h( Y- }0 q7 m
& \5 [) I) |4 w% D. Q3 {+ d
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
0 F# Q7 D/ x: A* C/ `$ n5 z0 ]: r# O- _% \0 } q7 c/ I2 T
1甘蓝——天然胃菜
; t' g0 x' n& h. Y; y- i8 i 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 7 L4 R2 ^7 V @6 N1 G7 _4 @
2南瓜——排毒护胃
. w9 U4 m6 p( T1 E: q; Y6 i 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
6 d8 [5 ?/ i' V4 g' D3 L: v1 P
7 I8 C8 }7 w* Y! I8 m ~1 P1 S3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。* @' m5 B8 i( ?4 d0 `
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
& D" N2 _# ~- ? 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
. t: O5 C3 W6 g2 v R9 B1 q得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
; {% y& k( U+ }% G. M: G; g% m" U6 a6 P5 r* V. B* d+ j
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
, {4 i! u9 W( A+ N# P
) U' D3 k* G8 Z! Z) A0 {3 E8 f; o2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
; L3 a% ?* ^3 ` Y4 z- ~
3 `! g0 v7 O9 U9 ^: A3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 : D/ E, p$ \3 K; q' o' P: j
3 o5 l m+ x M s7 r
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
8 U; o- j: @: e* @4 b) v- L. @, a* n$ b" f% a% c& M
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
" K5 O7 ?/ T5 L- j) s
U. @. l) b) p$ x; ~! R6 D6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ) E1 i* L1 e3 ~. Z, a
: D% j( T |4 q% e# [. }0 I7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 7 A% a; j1 i! R" A: @
' |2 [0 F$ I0 \/ k( c& o8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 4 r, M' l; R6 H# _3 P& x4 U
# A& w( s1 O, U# c v9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
3 o1 L; A$ n3 v; F/ D7 ~/ K4 p, _( G, H2 C: |. [
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
6 B) n( D3 d+ ?/ n; q- C/ |
8 n- g& y4 V4 u11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 - H2 G% i. ^( e2 l
: Z7 ~ u& C2 d. P/ m
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 0 M- R; @0 O+ j( k3 U0 F
7 D# w b# Z8 q& `
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 ' _2 Q4 j. Z+ \9 r& X; Q
% s! k8 _+ G: W: t8 ^# |1 \& NC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
2 @" n3 y7 I) q2 N3 x& I9 j1 L2 V/ [7 z: \ ^9 O [
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
- U, g! [7 H1 ], g: c; d |
评分
-
查看全部评分
|