|
|
1.地瓜SweetPotato
2 k9 V) k6 B2 c; ` I 9 ~, t, _. g' q
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。4 ]7 S( U" I9 T4 Z
; D/ V- e3 q% K6 ~& u( F! h" ]
2.绿豆MungBeans$ S: h: s! M$ ~8 y+ }3 c1 e
/ D! L) ]$ e, h3 n1 f% t( k0 Z绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
0 N" N1 Z0 B7 K2 d
8 U+ }$ r, Y# ^4 W8 E+ E k- j" L0 U1 b# b3.燕麦Oats2 l. x* X" F8 M; K& j, U4 v' q8 `
, B- ~2 e0 x9 `2 x p( a" G+ G燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!6 m3 ]! C4 l* |& Q4 ^+ R4 v' }9 z
! a2 B8 P" }# w& b. f
4.薏仁Job"stears- w. O! K- L% E
/ E m! \' Q6 r7 X
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
0 d @* ?# S* \, B $ p1 n+ M) m5 M
5.小米Millet; T8 Y+ J5 m. V, }) y9 j9 i8 y j) |
, B! V4 K% S/ e, q7 l! K$ n小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。1 z- |) ^& ]/ {+ i
& D* X* l! I$ ?, i6.糙米BrownRice8 z( R% U* W9 K
$ _1 S$ @5 g+ H. C/ K: m. l# M( B- s糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。1 w5 l( U7 P- A; n, `
6 d2 A: n+ ]6 z" }! h$ |4 U# a# {" T% v
7.红豆SmallRedBeans
/ `2 i9 s+ e+ ]6 b9 Y8 G5 i / G; D9 b% x7 w$ ~# I
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。6 G1 c: b5 s) P' D( s3 I0 b
0 {% M/ m. k1 [9 |8.胡萝卜Carrot
3 b6 \* C9 }0 V0 x+ I7 s; L
3 _8 Z" ~9 N) @0 k0 k胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。/ e9 Z+ c4 u' H8 k5 [9 z* J1 ~
- f; @+ G, }; n* b8 J! Z9.山药Yam+ `; c9 d8 I1 V, U: P
, \' e, L% l, U6 O
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
5 R# k& h/ |& A) I1 T( M ; |8 E9 O3 w8 y) e- P* r+ z2 [
10.牛蒡Lappa
+ Q: R. G6 z" d+ l 6 D% |5 ~ i+ I7 Z3 o
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
( ~9 X) @2 Z6 Q( X 6 a B& |' F$ F3 F; A8 v
11.芦笋Asgus
# u& ?. V& ~# U) i& M9 o" L # {. ^! n$ [2 Y6 n4 }2 o
芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。
" Q/ n: A; Z& ?% _9 K
8 {9 V6 D3 F! Q- u' r12.洋葱Onion
; T. G4 t: `* S+ U7 o, K. D
. r$ t4 @. \) V, i/ h: u- t洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
7 B6 h- P+ H( L 7 b& e! Y& Y3 E
13.莲藕Lotusroot
% I! h! o$ X! u' `: l9 a K: G& T# L# i6 J
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。+ k6 V. k9 q7 `( {1 V# j
& @1 @! G! N* L* m. Y/ C! g
14.白萝卜Radish/ ~! L3 Z3 V2 R W( E6 [
6 o7 ^: v' D ~% f& B: Z: p' G
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。4 N- H+ v/ y2 ]- V
y% v6 {2 v) \1 C+ a; M; _
15.山茼蒿( U) I1 D) _8 g3 s3 l0 ^+ h
7 j4 b' T: ^; T5 q4 W/ D
山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
# C* _9 i) |( U9 l& E. G. B ; I C$ X' P C5 T4 U
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf. d6 P: w8 Q& u& U7 P$ [5 g6 e
+ E8 Z8 J' f1 C地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
2 {8 {* W! J1 `$ T ' Z& h" @5 F* P
17.萝卜叶Radish"sleaf
3 m+ |" q- J- @1 r2 o % C- C F4 p- A+ c4 W& x7 q0 E y
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。! k2 d* P$ l9 N0 Q
8 U1 c$ J- s w }& Y: `
18.川七
- e; A5 r0 | N3 b( N; {7 K2 R
1 }: S# O/ x/ v# U+ n2 x3 d川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。6 d7 T" c8 @% ]/ X0 N
8 w( V+ K+ b2 Z, K19.优格Yoghurt
; e* [1 X( \( H. B8 s8 N% \5 W g ) n+ E# ^" Q. w0 |* y7 @
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。- c7 K1 {! b5 @ ?1 k
) i6 Z/ N0 U8 h r6 z1 H$ S7 J20.醋Vinegar V! v8 I% ?. j. \8 Z
7 e% q5 H# @ u$ c5 R
醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。' K/ V' y" o4 Q4 K9 y0 A
& t( _% H. d7 u- S: O) d% B$ H附注: ^5 S! a& \( x5 X! [* d
1 A" p* R# ?7 d5 ?6 {川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。) y; E6 _& [! k% l+ c
川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。* U" P$ g# d }/ E* M l7 T
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。$ ]$ |! n& M8 `4 e H- D/ h& u
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。; M- j( l7 r: R) d( V2 h: ~
|
|