夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

( g( N$ Y5 m/ S. Q' M  F2 I2 C+ [食用油及鸡蛋的保鲜法
8 O) Z6 S  U! }: F5 ?动物油的保鲜
- {8 X# ?! ~+ a6 ]- ~/ a保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" V( h. X# Z" ?/ _1 |# ~2 L/ y植物油的保鲜方法a
9 |. G8 c+ j2 t) x" K( D$ A/ z; K/ J保鲜指数★★★★★
' x- l  B. d$ `0 @0 w$ X1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
; s) ~+ H/ p; t# k8 ]/ M2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
2 |& ?& [0 r! Q" x7 V保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2 m7 h! v# U, y0 s2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
' o' Q+ S0 h3 [0 ^# H方法a
/ s2 N' K, R) P/ F6 {( H8 x+ ]/ \保鲜指数★★☆
9 M8 [! Y6 L) u1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
: A" [' C" U6 Y# [. A) w2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
1 z* J: u* s# P. @% P& i7 e9 _2 G方法b
保鲜指数★★
; b& V# b6 S2 I* z. Q! q1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
& X; r7 W1 G5 F鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
! {! o3 l! x! N1 }保鲜指数★☆
( t; ]8 P/ s/ y% |  j1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
% B+ v; D0 P* |% s$ N8 R; m方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
" T4 P7 g  o1 I9 u4 J$ d- `$ K2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
! f; ^$ ?# x+ Z# H8 I  P猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2 X! {: O$ K/ M, P7 q2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
/ p7 J) j5 z9 D大米的保鲜法
% v) |1 |' O: W* F' ~, L夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
8 |7 R+ O- @- k) Z2 X, X方法a
保鲜指数★★★★★
8 h: X$ ^( t  k7 w( S1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
# v) F' ^/ v' R  ]! O  W1 w方法c
保鲜指数★★★★
, ?- t9 L/ y( H0 ]) W6 E7 G$ h, U2 s& ?1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
$ |7 @! }. D% L2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
0 T1 J; E! M2 f2 z1 a: z: z上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
% K( t5 ?  y) c. E' n; G8 p/ @保鲜袋保鲜
! Z) I  g: X* g% n6 C% ^: v$ D保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
' @) ?/ T' y3 N包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
$ g: e" ?& d: _6 N9 U5 g1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
" p2 w& S- \8 [. |# B, ?水培法保鲜
& y( ]& I, }' b2 i保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}