夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
1 w" K# u: {; c1 w9 [* `动物油的保鲜
  Q: }6 B$ d+ ^9 {* ?保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
, W1 C; w- k; h. G  I植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
0 ~5 m- B) y  D7 v2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
# Z% {9 q8 D; ]% y. h9 i方法b
3 f: M3 ~0 {/ w: B保鲜指数★★★★★
  Q; t2 Z1 |7 r7 J0 I7 Z% P1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
: N1 E! n" a# `  ^2 D4 F! _2 X2.待油冷却后，注入油壶保存。
5 i0 b+ a+ {' S0 a! ]+ w鸡蛋的保鲜：
: z% k, s, H. {方法a
: j: \/ k% ^+ l; [2 I保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
& e/ @8 `5 n+ k6 t方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
5 B1 c7 Y$ }/ `) Y% _: J# C2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
7 j* V% {5 Q" X! y4 M* K6 P鱼、肉的保鲜法
5 d$ h6 {2 [6 H$ Q7 N# t0 W鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
& w: Y5 [: y: g0 e每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
) G9 B1 m/ O) X# |6 L6 F& b保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
8 C6 c1 b1 c# ?9 x, O, e方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
1 d* ^/ k. D9 q' `( _7 n5 A; S猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
8 j' L: B4 K1 w2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2 X' T& C; k& u大米的保鲜法
. f  k, D; H; A: @- G夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
+ h1 Z4 H6 ?1 j# Z+ i' V保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
3 ?! X  F2 Z& p; m2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
. W; J7 f9 h1 X2 }, P方法c
保鲜指数★★★★
: G/ Q4 s+ S! L3 z0 w) o8 d1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
0 A% J) \# {( w7 _# B  U上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
+ E" l6 d6 i, G6 }. D适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
" W/ O( I! \( t8 P包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
* x9 i9 M4 B! c1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
7 o0 r$ U: ~8 |1 O" h  o( b+ }( U水培法保鲜
) ~6 \  }1 V0 V: S保鲜指数★★★
5 I& `, L. h8 g& C2 r/ b8 w4 }适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
# a% d0 @3 E8 _2 z8 `1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
, b2 G+ G" A$ S2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}