6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
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8 U% n8 B2 J! ]5 b* Q8 t　　一、气虚体质
3 Q+ L2 S. _+ J6 [　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

4 ]$ O1 A( F# U- q7 R9 Y0 u% H6 h7 L　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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　　1.参苓粥
( M. K+ }# {' \) ?  J　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

) _% N% q- M2 |; b* u2 f6 O　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

: K/ @4 X6 m* d　　2.四神粥
% H2 o$ _, O: w6 D. r8 k- v　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

, X+ w) F1 Z$ y6 d　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
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8 K0 k( W1 Y' ]* c, k9 `% s　　二、血虚体质
  L# i1 }: a  n% Z9 g- `　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
1 e; u" G6 L; U5 K+ ~, Z　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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/ t5 B2 a, E7 W& {3 ~　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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! f9 i& c) p. s8 K# r　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
; g  g( _9 _* n8 ~" _( {　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
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　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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　　1.莲龙糯米粥
) p  m* r! `/ r　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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' n4 V3 L2 P7 o* C  S　　作用：温养阳气，健强脾胃。

- b* u1 ]" X6 d5 Z) [6 d　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

0 K* w8 W4 K! _; Z) u0 O　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

# T5 q& T& d6 `8 k% s5 R( ~　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

( C* G6 e# v1 Y3 V( z" I　　四、阴虚体质
$ w% F1 w$ Z# ?$ F# c8 U! _# g　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

% {3 A8 z# k. W" C, n　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

; R( r/ |: y" R( _+ w　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
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/ r  w  t1 F' J! K. F$ F2 J% s　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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$ Q  j2 T7 o. D5 t$ a4 R　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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! [7 p5 L. b* C0 f{:407:}{:416:}
8 y1 M$ |0 [) U/ H) G: N; L$ {8 C$ ]看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}