6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

: |$ g& J0 }0 B6 z' t! \6 V　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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$ A! [- S5 y/ e6 m　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
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$ S* t8 U2 p' k  w$ \: }5 o　　2.四神粥
8 h+ R5 W- y! h% T& |& }/ p. D　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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+ X3 ~$ q6 r+ S+ \3 c8 f　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

' f( e( }  }$ h; W! ]　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

- f$ m. w  O# H9 \　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

# R9 F4 o& @8 ]8 F- S3 M9 K　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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　　当归补血粥
4 _2 [, f- B4 }) R　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

6 B2 k5 ?8 J) ?1 {( S1 {3 L　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

, B' w3 r4 u0 J% |1 b+ p- y! l5 G　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

' e  R- M+ `' w. P+ s6 Y, x　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
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2 R9 T  ^- c0 K+ M( w: ^/ K+ _　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

7 E+ J1 s' o" U# C9 F　　1.莲龙糯米粥
# h  J" A2 I& k% }- ]　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
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0 l  p. L( E3 q& ^# p" C　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

1 M  W9 q; ~% K# y1 {, n& S- o: L　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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' i) c9 Y2 M# X& O3 j　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　2.肉苁蓉羊肉粥
- J1 z1 }5 {- ?- K, b6 [) S! B& _　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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0 G6 P1 D) _9 Q. X( N* m: G; b　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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! b7 Q) I0 U6 l- |" F& d; k. S7 x　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

, c; E$ X+ ]" ~1 n/ p* e3 G{:407:}{:416:}
, a! S6 c+ ^# t& F3 i3 I3 Z/ a看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}