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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 v, J! O2 m0 y6 a0 z  一、气虚体质
: M* w! ]1 [& m, `8 W+ d  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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9 E" F, N/ ]. V( y7 r' {  1.参苓粥; r) k2 ~$ b- s* d( d
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* o6 g7 \# d, |" P

' X1 l+ m) ^( {, t  b  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。5 A8 E8 g. k) I; u" }
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  2.四神粥1 W( S1 p4 y7 C7 U1 i& h+ U
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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5 t6 g& R9 g0 t7 Z3 t  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) N9 U& W% h% U+ L  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。4 }$ r, I! D0 H" d; Q  S, x9 I

( W) U5 I( V1 L: d4 Q  二、血虚体质
$ o; z: B1 ~) G% p/ V' S  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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: d- H8 y. s4 d" X0 L  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
8 w3 _8 @4 C) K- f3 `  g  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。/ S/ {; t0 f1 c; O* p) E

0 K8 O( |0 s( b; h) i9 n& d  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。8 N) z, H" K: q* J8 I

4 i3 T, d0 z9 J$ ~! A. C- w  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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1 z0 Q' ^% C: x" P- d: r5 Q7 a  三、阳虚体质
& q6 q+ F7 f% a$ R1 c3 ^. p. j" q  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。0 _1 D; O! {5 Z; n9 {7 t' \' G# ^0 W
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
- S$ p0 d, Y8 O  u% B" j  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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4 T! _6 K& p  c) L0 p! t5 h  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 ]) ], }& s7 l& u" Q

& B% W5 z2 k, Z# `( r2 _  作用:温养阳气,健强脾胃。) P+ y. f- t4 L$ o: d8 [
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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; H4 a1 ?3 w: \( w8 ~- T  2.肉苁蓉羊肉粥8 a- M: r  y/ H4 N3 @2 `
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。! d, W; J, r- h% j! f7 `& k, ?

* Z$ G" ^& R4 y6 I. b! k  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。9 k. G$ ~5 u" u

: C/ e4 b$ n) j4 |) o  u' J  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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: A- ]$ W+ z; d  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 k6 i0 F' V$ B1 r2 k

7 x4 \' U) l0 B5 r  四、阴虚体质
/ s9 c; J( W1 i: M9 ?1 }) B  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。  g, Q: G5 Z) P( `! a
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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' M  ?. v9 ?2 O) c3 v$ I7 b0 M  首乌芝麻粥' \* x: l- f9 C( W
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。0 V/ {( E; ?% m( v
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。. Q( P! @; \4 ?

8 j0 n# l& {6 w5 E( B  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
8 W; ~- m; I& ]( ]5 f) f; D7 m# o6 o, W( e+ ^, I! v) a- ]5 r+ U6 x
{:407:}{:416:}" N2 H7 R- R  l% B( V- R
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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