|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
$ c) `7 n& F/ ]3 T% R6 o; Z& I& N* \
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& h2 R& ?3 M2 w4 o9 s% C中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! y5 p2 S, K/ B5 A a( F; e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 i' Y% k* x V8 J! Y o' L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, E# K) c/ W# ^0 K8 t1 i- s/ T/ s
. d1 _( |+ j5 z) e5 O
心神不宁——莲子糕: ~/ t, L" h3 y( @9 ]1 D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
n0 W% q2 y7 d- B5 `, z) o做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 j% \( Q/ D) M1 X- @; K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
4 V! @3 M( O; j. C U' F
- @ F, d3 ^2 ~0 m面色晦暗——冰糖银耳羹
: |2 }4 R; A: R6 M( r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: x" ?: C& x/ d/ m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 c/ x; |9 \$ j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- J3 x. P# G6 g' s7 e, I6 J
7 u' M! T% Z$ `& } e补中益气——白糖蒸山药% L6 g+ x7 X4 X h0 v' P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 j1 [# P# u& ~$ j) r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 w9 B: m3 i* ]0 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
" [3 `2 N5 g% h2 r4 Y8 L
4 t2 W1 i0 F0 y1 z$ Z( a5 e3 _口干舌燥——乌龙蜜茶
9 y ]0 }6 n7 G* c( c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 @, C4 d) _' ~ k做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 \! h V& M5 S) W1 k: W X. J8 K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|