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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% ?% c0 S9 K4 W/ }: C& `7 b中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
/ j6 _+ m& @2 m- Z* k7 G/ V做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ \5 t# G* \4 J# Y. f, w( ]. B提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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9 T8 K. I, G4 X6 K# @; h心神不宁——莲子糕* x( a0 A. V) m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% g0 x/ J7 b, O& ^做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
# `, B, m' J& [4 O' U0 S' T4 _提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹& D9 W9 V6 \+ _! N; t: Y) h3 h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。% r$ e: B' p+ f3 R
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。/ \4 G* B V1 d; r; d
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。$ I0 U# I4 L8 t
0 U0 S$ Z! ^# O h" x- l( i补中益气——白糖蒸山药 \: ~$ {' X6 {0 c" ~. j, ?
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。# T$ Z d0 m8 m- o+ y$ P0 a
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
( V& y5 I( j8 F6 c+ B! q5 v提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& r' p3 D$ Q$ ^$ O- L% ]' t口干舌燥——乌龙蜜茶3 O5 R5 @; O# {; ?* ~
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 Y: s2 P, ^& t1 x: X. ~做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
1 T! M% e+ L0 K4 P( j提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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