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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 h1 @9 e. H, e! Z2 ` p
* ^6 |0 V) q5 ^ _* c1 p5 r6 ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ w) c# b2 k Z. m1 L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- x5 k6 \( J" @ d8 u+ \
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; x# k5 }+ x h# m p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) t3 w& ~8 @+ p& b/ S/ d, ]2 e心神不宁——莲子糕
; R3 d# |- I) i2 B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 ?# _! E5 r: f6 ~% s% T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# R, h9 z$ C4 a9 ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( O# U) ]7 \! k4 v9 w, r面色晦暗——冰糖银耳羹
: |1 K) ?' u0 h* c+ s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 y. L) w: p! w( r! B( a' Q- o5 i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# \1 E+ y n8 a- w0 l K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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6 q/ D. Q4 v) I9 {补中益气——白糖蒸山药
# } n$ J: X5 f/ {8 W2 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ Z% d/ H6 K$ L: r( b& c4 z! l ~做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ m9 J) O) j( n# u/ l! U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 k( y* J, a( a8 o% U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 W* K, D! t9 Z4 K7 s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, P+ s* Z! M0 N2 }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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