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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ K1 W% j+ T8 e y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) t8 X; a/ O) \0 }1 O J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ y1 P, g `6 J9 y( ]" G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( m6 }5 h4 r1 v D+ A心神不宁——莲子糕' ^) p# `- ~" ]8 y) w+ @+ ?
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, P# B9 z' j# A: A3 W- x5 @
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 d! r% M3 w+ V7 O% x提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 S3 \- Z/ r, Z5 ^
% u. F6 d* o' c* \2 X+ e面色晦暗——冰糖银耳羹
6 x# U+ Y) G c2 J7 P q- R9 r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& z1 f# T W6 B: \, k7 n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ S5 x! n8 r% d$ q8 v0 y# t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 H- m, L8 f6 S; L. b9 Z$ s
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补中益气——白糖蒸山药
- @& o8 A8 x0 ?8 |3 D% B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 g# b1 N4 a! |1 _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( a1 \5 @- C1 i/ Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ T2 C* w$ P8 I6 a
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口干舌燥——乌龙蜜茶
2 [* D% _9 U- p6 g9 R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 g0 F i# `! T' Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 Z% y% Z, ~2 {0 q$ F# K6 L' O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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