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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 V* w6 w+ j s$ T2 ~
; [3 f+ h( ?3 F轻微干咳——糯米百合甜杏粥, t* ^2 m3 q, v& {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 f5 n3 X+ E' {. J( p6 r w1 `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! x6 ^4 d0 c5 D) G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 \. f( ?. S1 z" Y3 ]0 [+ b6 ~心神不宁——莲子糕
3 [9 U/ k3 R5 W莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 j: j- X7 @- Q/ `" @% b& y; R" p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 e1 ~; N, R; Z* D$ a
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 l3 R" ^5 f% o; k面色晦暗——冰糖银耳羹 v3 M, I9 N( s" E, h% l7 F
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. I* l. o5 p, n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, y9 |. z* _6 } D7 e( e
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. O% t+ c$ `$ f1 |! c0 \( @& \! z
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补中益气——白糖蒸山药
. v1 }6 R2 {% e6 ?" p/ u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 o' `9 u+ D( l3 @' K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' @& d/ C8 B, Y& C! b" l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 K5 y) O- H; f% Y8 p3 x
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口干舌燥——乌龙蜜茶, i F9 t6 A/ }+ m" o( {, C. N# i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 E5 o( }, C, g: W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! I- c0 D$ {0 N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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