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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 n2 k. v, L, z8 U9 s b轻微干咳——糯米百合甜杏粥' c" {/ Z- B1 f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' M- `- O, S+ @- D+ M( _
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" ^5 D. E; b; u9 q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕1 r/ r$ _+ c+ ]
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. m9 {2 X q, Z9 M- J8 y" z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# p) V* n; i: V& L; M- q! d5 Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) F7 I: P5 b+ |9 q+ f: U# }+ U
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面色晦暗——冰糖银耳羹! i3 E( ?' n$ H, B' U7 I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# y: X4 ]$ L$ R: ~; `8 J% O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ t. A/ n5 X+ e4 S& r7 B% `5 c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% I* D" A8 P$ H) v2 ?
3 g# Y" ?8 N5 ~/ d) ?7 F补中益气——白糖蒸山药( }7 `8 m# O# _$ g1 F* y' i+ K- P
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 v" q5 [4 O* S, j8 m( x) ^* y$ X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
1 T) a% d) }' E: V% ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; h- V. `' Y$ c. q" f口干舌燥——乌龙蜜茶
w0 n7 r, i# P! J5 R吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! j0 g6 X" Q" k M+ O) B Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 m& h7 V1 V* h0 M! f$ _2 x' G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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