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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ r$ y8 f( F$ l2 ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, v4 a6 j9 H7 A' Z; I# `# [中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- t; \: O% {# t$ {- B' r# I; e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 u; T: _. E( p; ?+ o% s6 f; F6 R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 N; x! P* @0 P' k
& y- K+ I8 C3 |2 N s9 `( B心神不宁——莲子糕' i a8 a6 Z0 A
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. C C' ~. ?2 B E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 h/ c0 b% ?* u0 W8 v* h7 G提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 l' m7 i$ y# Y" X- ^. k; @7 K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; p/ j, |0 E; K3 k2 \; C, k做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( T8 V* C4 Q6 ]/ t" ~/ y. q& }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' S7 @9 a! z( w( @5 K补中益气——白糖蒸山药
1 Y9 u/ a' a, R) p* h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' O j5 {4 Q' f3 F4 x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 J9 f5 [5 i9 i5 J# {, M提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 Z! T7 {0 C1 [! u% g
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. a4 @5 M0 ?2 [$ S. y) y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 T# M# M7 x) b }) Q# Z5 A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* V |2 F1 {' O9 }( k" _# T" R
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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