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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 ]. R; P2 g' O* X% N: i
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# b2 f8 W+ `. i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 E' J8 e8 a# I2 ^3 C! H) K) O做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, q5 o; ^! \9 ] l/ @' ~. b2 z$ q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% h! z E. A; S( B8 ~: n7 F+ s
( [: B( c( C2 I$ z) @, n心神不宁——莲子糕% j' T& @: h5 P- ^ u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; E" a3 k$ @ ^) {! F+ h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 t, c& ~1 x& L7 j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 H: F2 [% ~% S i$ b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 c) S) s. I; c& b- H$ h- ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ m! j8 a9 G- p1 B$ [) z3 S+ H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 x S% N( v: U) _) n
0 ?) V' H: p! p& V) f9 m补中益气——白糖蒸山药
: B# @6 C- O5 j, G/ B# G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) {1 Z! G5 P' H B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ N; ?* L, U, h: I$ A+ M e3 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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& o, G2 k0 j( x Z! x# R口干舌燥——乌龙蜜茶( i% K+ k2 h% v D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 Y2 j' Y3 A) S4 x, l+ [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 F* X: u' C5 z ^: t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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