|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 j- h& d- q$ x' r$ {, A
# X$ w. u0 E. O8 |6 E6 T3 T
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- u" g' O" Q9 [. \, `2 K- l4 k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ F( A5 \4 N. E. S+ E- K5 [
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" q4 i7 g" l$ W" A1 n5 m/ P/ F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ a l" O5 I: D, F6 _6 T5 L
3 c) t2 S: {7 Z/ Z2 Q
心神不宁——莲子糕
. d6 P- i7 |. {' M* }) j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 i1 x/ c# x5 b) Z, r$ ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& [: M" v; Z+ b- ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
9 a& O. e% i2 p1 m0 ~' |9 G; p1 S
0 I. @, {3 X7 X) g' Z! y. y9 ^面色晦暗——冰糖银耳羹
1 @$ `; Q2 k, O0 _0 G" p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, M8 B) l; a% F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: n1 i" h) l5 O/ k8 L! n提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
7 }5 B8 K+ z: O1 A' S1 E9 ]( w9 _; u% W. J* T
补中益气——白糖蒸山药) f/ O/ w- O# q& }( Q c/ i/ f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 G2 N- S. s. ~" Q+ }$ L# U5 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( v' F" s* Z" n4 }; k+ v. i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& b" p& z" v5 E4 _
7 w$ R- F6 I+ F1 S( |( N) h口干舌燥——乌龙蜜茶. T/ F7 l) N% B1 ? E4 I) e) f
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% z7 @* t; z; _% q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! ?0 I- D- ^/ H; j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|