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; U' X. G5 D" z# [- {: V, j# `& |+ ^7 j1、萝卜蜂蜜饮- @1 V, l+ v4 \, o
7 P, x( G4 C W% r& r0 ~将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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, m0 w* i1 k: Q% j( {4 O+ k( }2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: d( w, M( t3 s: n! Q0 J C
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3、雪梨炖冰糖7 a0 P. X8 H. u U1 e+ z' |
M7 J! ^5 X! `0 O. {0 a将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。' O( s7 Q) |- ^6 Z/ S
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4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。/ H9 a+ F0 @/ t, A: C3 T
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6 Y2 u4 M+ g# _; T& ]5、红糖姜枣汤1 m) Q, q3 O& r. E& K
' u6 y$ `5 r1 t6 v9 u红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。, e# g r+ T, M/ W9 c& w3 a4 ]
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6、荸荠百合羹8 B L6 C. b7 _/ m
* A$ v( @0 c9 _) B0 g& ~# N将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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# ~1 O2 T' ?6 C7 p4 P Q/ \! I7、剑花猪肺汤7 [' i2 o! ^) H+ _% C/ a! ~
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。% z d; L6 V+ Y4 p+ y% V/ H
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5 c" ~* j) T# N, u& y& |8、丝瓜粥3 u; ~& s: @' f3 E
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 `% t; P/ z( X, T; c F) L i4 A
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