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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。$ N9 W+ H0 N) T7 P6 K$ Q
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2、百合蜜3 o+ f1 r7 L" J( w( e
# ~. G, Z+ Z! ?! g4 j) B" N U将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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8 [6 `1 }) g+ @! R3、雪梨炖冰糖
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- ^6 _* S; m5 I将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。9 ?) s) k+ U8 k) ]( ^0 t
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4、鲜梨贝母) Z5 ~8 Z: j$ L$ E$ q9 l' }
" c$ A! O X, x1 F T5 Z将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。" _6 L3 I4 r& K! S; l0 \0 H1 e. s) v+ ^2 D
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9 M0 Y! R" G2 j/ A( q& ?5、红糖姜枣汤' I+ P; i: I5 n1 g6 y0 m
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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& n t' A5 W1 K6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。% |2 k$ _3 ~& ]. z. E0 I3 j5 L, A
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7、剑花猪肺汤
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! W* e$ p# }/ n, l' Z7 a$ A+ g将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, `$ D: x) y$ |5 P6 W7 X+ d' P0 b8 N' h
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2 z! t% q+ r! w, a8、丝瓜粥0 M" X# I) K( u7 X6 ~
2 E) ~+ i8 b6 z! }0 |0 C% w& X7 c丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 }2 k: H# V, o+ I6 g# G
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