【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

jinyu

嘿嘿，想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店，8管她，做菜挣钱给老板娘......
  @" ]$ c7 {% Fxxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

偶的影响力有这么大么？

jinyu

羽亲在忙碌工作的同时，是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉？哈哈！在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀！
) f, V* d5 W+ u! X7 q; j9 iplum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

# H& ~* N  h) Y. a* g3 x( ?0 X1 I/ C% Z 偶好怕怕......被这么多的人惦记

jinyu

偶滴女神：别怕，偶来保护你！
3 V, U$ p0 Y! B& }$ e咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

亲来了，偶岂不是要跑得更快些

ILOVUTIK

哈哈，原料就剩鹅了吗？

xxiuzi

回头做菜来，终于忙得差不多了......

nancy20050413

393# jinyu 放心，这大夏天的吃鹅，岂不是要流鼻血？还是多吃点鸭肉拜拜火！话说，偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适，貌似广东人特爱吃鹅，哈哈！

nancy20050413

$ V3 k- i; G+ a" j7 {
     夏天我们经常会吃冬瓜，葫芦这样的菜，通常都会将皮切掉，其实，冬瓜皮，葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜，尤其是配着稀饭吃，特棒！
) E) B3 R! A- t      1)辣味冬瓜皮
, i, v9 R1 r! H+ F7 ]5 v& O将冬瓜皮洗净切成细丝，加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒，起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了！
* [2 U! D. E2 y$ l+ P剩下的冬瓜肉加入紫菜，肉丸就是一道美味的浓汤了！

2）清炒葫芦皮
1 \- V+ j6 G. `0 |0 P2 h将葫芦皮削厚点洗净切丝，放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可，喜欢清爽的颜色，除了盐没有加其他的调料，颜色红白黑养眼，口感滑脆，大家不妨试试。
9 m% f& x4 e- D3 ]

nancy20050413

给大家奉上的都是粗纤维的素材，不成敬意，但是对排毒通便都有好处哟！

nancy20050413

, J! L) I& K, K2 A- ?8 }0 f3）锦绣虾球
1 y: Q1 j3 q" S% c将新鲜的虾掐头去尾剥壳（这特费工夫，不知大家有什么好妙招，偶剥这虾可太费劲了），而后在虾球的背部轻破一刀，这样虾肉遇热才会卷起成球状，用盐和料酒腌制半小时。

( d8 Y* B6 G# Y. n; P! n
$ H; }" m. b1 S* {0 J8 q: O! d将生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁，黑木耳，红绿彩椒，加入盐，生抽，香油，白胡椒，起锅时洒上葱花即可！

flora

偶们这里用的是小龙虾炒虾球，不去壳，只去头
7 u$ I- \* f% d# u2 d% D- A去壳炒的不是虾仁吗