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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 , v/ E7 B: Z  z8 _; Z
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!( v9 Y' Y9 w( U* \

/ M4 G% _* `# q" h5 L9 a                                  美食电梯:$ S$ d+ Z- w" i

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: _0 c. x6 Y9 S0 p! J2 ]3 |; d    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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* y: Y$ v3 G, c& _. z1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi( F1 n0 n0 X: g' w+ m  l! Z9 l

" [7 s. S8 i9 `7 r; {* u* J2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影8 j; O* C, j6 E. G6 }' w5 w

# s5 ~7 X9 F/ @+ d. c3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
4 D5 x+ B& {' K. T- E! l( E
2 J" k5 g/ _8 D, o' K4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi

3 M. J' `( ?! v# V) L7 i* }3 R/ ], ]4 ^( N' }+ }
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi8 e0 r- W5 C) ^' P1 n9 [* M% Z+ s

: L& T; w$ m4 q- _* c7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi$ m3 [: }1 n) J# Q: ^/ f' E3 `/ w9 u7 E
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong! n! _3 D5 J8 i# ?5 K

5 O1 O3 n- \: q/ `. T% p10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong4 u6 P0 B# d2 T1 s9 h
6 U# ~. v# a8 k3 J. f- g- M7 g
11. 文蛤蒸蛋—— 网球2 H* q, K5 U9 ]$ p

8 J3 u2 E, \( Z- r7 x12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球' Y3 z* ~0 K: w# E

4 J4 k% C  S" x9 d2 k14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
" s1 j# X$ l( e7 y) x3 H- `8 m: J7 X% h' I3 L& ]5 E+ d: \+ Y
15. 蚂蚁上树——nancy200504132 l0 y( a2 l3 `  K
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
6 n0 p. a/ r2 ^. e# a: N% _% `# {+ @+ a: _2 }
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

2 h( R3 Q* P9 n( K
* G& F  a3 \/ k5 i* I2 e18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  5 c6 U( x' [2 y4 k. p" n2 u
4 W: z$ H0 e* J! Z1 e! M& `
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡   {* m8 o1 X: Q: H9 H0 p$ l9 I

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20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
$ L0 B& m9 T' b. b8 g0 u& h0 V6 e1 D  `; `
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
' ?, E; [2 d7 ]" d* a, ?

# z' p# G- P, h8 h/ Q" ~4 P) d22. 酸辣汤——咪咪龙- E# _9 |8 B# o$ N; m% }3 I
3 f7 `$ h! h4 Z) P: i9 z
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong9 ~6 v/ W: C, u7 A

0 J. c- v" b# f  a24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
8 H5 x7 w( e" r5 o6 U% h9 {6 e3 f/ `! t3 s! |# I. ]
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK( G  S2 K) K! F# m

$ ]$ T# K) U5 }8 x; D26. 改良版玉带千张——happysongsong
8 I  |$ ~2 L3 |) E. W. b4 h' b. m7 O4 A) l* q1 [  v2 N$ D6 Y
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
8 P/ c' t/ F2 v7 P7 P8 }
* w# s1 ]# r' z* U! a+ x1 f28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK* w9 Z* c7 [! M8 w' V& x- Z
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29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡2 b' T  |, r. D1 X

" e! A' z& j  x  G$ T30. 四色田鸡——ILOVUTIK
9 r, r: w+ ?+ h* P1 o" u1 F9 J# k* q* N4 `3 Y6 o8 X0 R  \
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
2 A5 d! O* }! k2 Z2 }  e& R
5 O4 s) X8 V) R5 }32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
' ~. P& @( g/ v  u
9 Q" W1 m( ~8 B6 d$ ^% [; I33. 香炸芋丝裹肉末——网球* T( i* p( d0 R5 g1 ]( @

4 k- A% C- m. R) Z34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
6 _; @: G4 a7 e. b
( M- }8 c% i. }8 k35. 菠萝焖鱼腩——网球5 y- Z5 T2 J/ ]% Y7 |

3 G& L- T9 @2 v0 {' U# u36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球1 [3 k6 H8 P2 K

! T6 L/ R) g1 T( N# Z37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球3 k# o" T1 \7 A' Q; N" b3 z( O
, X  \- u' n5 c4 X: Z3 s8 @
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
* k. @2 P' w5 o" h8 ]
6 T2 h+ ^- p4 S# k$ ?4 w4 c39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007+ L# ^4 t+ R6 W. f3 R% W3 y
. Q9 ?' B% _) m  f5 p
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
9 P7 a1 {: {! a& R, N, ~( w
2 c' z6 C4 r+ q& C* K: ^0 q4 E* p41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong2 M  M# z! n/ D1 x+ b: [

% y+ b6 ]1 h0 h5 n  _+ _42. 茶叶蛋——Happysongsong: U; e5 j8 b+ w4 B3 Z- A( I% b
* w- j3 ^2 d' j8 ?, L  q
43. 佛手京白——网球( ~9 P$ E0 u  M

1 i' P! a( w2 ?) j8 \4 l44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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5 s8 N: Q& I7 f7 i7 i5 ^45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
, j3 U/ U+ y- T( @% Y# y: h, b5 D$ r  W' Y/ {6 [( H
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
0 W& K! Q, e! ]7 J2 x5 k. L' {  G* \) |% O6 y1 K; w3 M4 f
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球; B5 {7 K& c* p2 n
: X6 \+ ^5 [/ U+ L5 r7 X3 B
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球9 `7 E( s1 w6 y1 f

6 A* S( d4 t9 E7 y49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
. g$ k4 e3 f+ T& v. n' i1 U+ w/ d

  u2 G+ @& a! _3 v4 \/ a" z50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
. y/ P6 ]6 W' z- M" J4 i: ?2 v# L+ t! z; z8 i2 i5 G
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球" U& d& B9 F8 B' v( X/ t0 d
! U- ?4 U3 g4 A2 W
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
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53. 麻婆豆腐——Happysongsong
4 j  F) `0 a$ m7 f, P1 S* n! O# z& b# e# v! ~: ]
54. 干煸豆角——Happysongsong
( O( Y3 F. X' O6 h3 P0 ^" Z
( L0 U% j' E' A9 r- B) a2 N6 L0 E6 O55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
2 e) i/ C  J4 Q  \+ L( j% r$ M: B9 T* X* D
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
! ~: @- L3 M/ W! U' N( x( a, M- @  u* E+ p) C& M' [$ L
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球& V3 Y" m8 C; R% `% h4 U) H& u

/ _8 J2 R  m+ _* \8 ^5 {1 f8 G58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球' q3 G5 ^0 W& E, Q4 s

! q  H3 m# s+ t9 o7 t9 H* N59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
8 q/ q! S, Q6 c  h
5 g  y/ A! W) C  L" {( j60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl5 @8 ?$ g! l  m8 Q; Y7 O: ~/ l4 v) ?

* s  e1 I1 L0 Q2 ]61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi- e( V8 `9 N2 }# A

1 k  Z2 W0 M3 x: V& A. }62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
  f1 N* g* l" y+ h  c( Q. O' q% H7 C  f/ N  _1 C
63. 酱鸭——Jane_xyp( ]0 O: @4 ]- e6 Y& ~2 U/ o
- N$ l. x3 |2 d1 G7 u
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
# {9 G& h1 e% U+ Z7 G  d+ m7 z* c3 q" R  x; U# H( j
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球8 V! L: {0 Z. m' Z& J' h# w  C, C% P

2 m6 J! ]5 k, D- `: W66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK% q5 h4 |8 c6 x0 _+ r8 R9 W7 t
# s7 N. S7 @# H7 ]" C  ]
67. 糖醋排骨——xxiuzi
- `+ M8 n" X) ~# L6 p/ h: C6 J. S4 s8 T6 V
68. 凉拌椰菜——网球
0 R* K  z1 z$ X0 t# ?8 Q5 b4 `( B' T9 d* a
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl' i8 x! T& C+ }2 n! f% ~
: g+ A7 }+ J) J$ u  Y
70. 五彩鸡丁——lily_zl
- v1 }, S  w& n+ P( S# `0 Z
$ T" y3 U/ K7 H: r4 C$ m, K71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
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' x7 _. X+ T/ O7 t$ ]2 `6 q2 d72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
) W: a/ n6 \+ |5 R/ M* Y$ C, `# ^. I) R1 j  j' h9 i! c7 T. o
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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* F/ o: ]" N8 {74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
6 w( ^% C4 r4 E( d
; W5 A+ \# X4 z; V; y  |75. 川式回锅肉——lily_zl
, M4 J9 {( r, V) e8 J+ e: ?8 Q1 {: U) k$ s, c
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
! E- n7 z5 \" D7 Y9 k8 x- }. X8 K* z2 S. Q( Q: {5 O9 S
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球8 A& p- P. [$ i& B  a6 m' x
8 Z( n4 L3 {5 J
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl' T; ~0 A/ v1 H$ Z9 @! a
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球3 b# H6 \9 A( z, q

. ^$ m# }- `% C80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球$ d* y, I! [0 ]. M+ s
" W5 {4 m$ E: K3 |# f
81. 糯米藕——遁世的野草1 g( ?9 x/ U. R2 S& ]

+ ^+ s( {8 R5 I82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球' i* O( R9 u3 o
! `* w+ F: p8 d7 D! G
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
. a; G# V1 u2 k& A& c
3 Q6 a: T1 T/ |$ F) x. m84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
- J0 n' P6 X3 U: c, k* s, B. k6 ^) z8 i) z
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
3 M  |7 q: j' {6 K% I1 j' m
( V  H5 c; r8 E# x7 _86. 芙蓉乱——vichida2 W- s( x% G3 P1 O7 r. I
) O1 L' M: D% n! b6 i
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl  H  |- I* J4 m9 E: e9 q. }' c
# X. i4 N: e# l0 v3 }
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球+ @9 Y( b/ @: @2 P
- f2 ~% R9 b6 N" r0 c+ c9 y1 G
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球; D. T3 m0 B( K* _9 x( W
1 s3 w+ G( _7 v8 @* h9 p/ {
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida8 F: s* i- F  k. D8 F$ K6 P' y
3 l) d- G7 D0 A; M- V; d, B
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl. ^3 v2 i" L0 `9 X& y9 z5 ^
$ H8 X- H0 N, t- K& r
92.芙蓉醉——xxiuzi. o8 t! c" I) @- Y3 R/ O$ z7 |
4 b7 }2 o" |  Q
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球* i* s: ~8 P: V3 {, ]; V' ?8 g

* ^7 r! {; f( E: V94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK6 ~: U! m6 v" d2 k

6 ~5 u6 ^2 U  q0 E9 ?95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl+ b3 z3 @4 A- X, p$ R& U
6 u7 t+ A) ^3 }" \8 a' J
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球+ x" O0 M. G* C+ F. h

" s# t4 [# g6 P6 P) M# I; l97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl; q8 m; J# D, f8 Z4 {7 w% {3 P

- a+ h$ e* R" G  e, _, a98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
, {2 L( r! `4 P5 `- V' U( G8 }' n  s+ ~6 z- ~. b' G
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球0 ?6 d% m1 s7 L2 {; @+ U1 Z! m

# e" Y! `8 a6 w, b% p# \: u100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球) X7 s' c0 ?: Q% y1 l+ C' S

' X6 B( N8 h% R) T6 ~+ [2 X* d101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

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2 P+ Z2 L( s+ [  ^- u+ s102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi# J9 s1 [: `$ T0 z

) {3 k) @/ _& n- Z; G103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球' m) H5 }9 W8 H" w

& X, J" z# G5 a1 V% E  ?: V# K% L/ g104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi$ Y" h3 d/ m  Y
, S$ K9 h# e) o% ]1 v+ d7 S- X
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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% i9 H' L0 f7 }0 W* E* L6 K106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
- z( Z( `# ^2 w" b1 j4 o4 w3 B
- j( Y9 {7 P: V. |107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球: I/ }; Y' F, e: V3 @" p& J2 b7 Q
. w  D" V- ^) e6 ?* Z: o
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球! P0 |1 i( J; e5 o

' E  r: a6 K$ K: ?110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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2 y+ A: `$ l7 M9 y6 ~112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球1 S; _- z0 c, c* c4 X+ s

% c- X) d; W8 Q5 X& Y8 P; ~( y( g113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球' N. t  b# O  b6 x( R
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球& `1 h+ A# ~# ^. V* v* Z9 q3 {

& W% A8 z* D, v1 ]! M115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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5 T: T5 i6 t5 A! O116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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& A8 w% b; B: L" o/ d8 K! g117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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/ I: Y* e% V9 V; Q' `9 t
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球, M2 o& T8 x( ]: K2 p' [) Z
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi3 I, R0 U5 e+ c  `+ j/ O! }

3 Y; z' W2 m. `* }& f
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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" j& P! y$ N$ t121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida, i! R) k1 A! r: v# Q
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
: Z9 X7 S3 q5 I& H& D6 e, S. @3 l6 A0 v% Y0 G0 f& x) e. X
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。& u- Z# r: x. s. H
+ k% V7 s1 B" q! V+ P) f# e8 F8 A
+ L3 V# I+ T5 a3 X5 f
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......# X$ W$ e# d3 Y" \. S! x3 l

2 M3 n* H# [, E4 A
7 c) }$ k" b$ e3 ^& J' i' d! E' d, x4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)4 _& p% k  w4 e+ T2 O8 T

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......2 M8 G( F7 _. L
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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! U  a$ b5 w% b& d2 }3 e) c! U" n# x9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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' k4 K9 |4 C+ Q" f% e10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)$ u' h, Z: u# N' d" e6 R& w* H

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- B/ {: i" g3 q4 B1 Z* Q11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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6 {! r4 o3 i6 ~6 s15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......2 H" |1 ?7 w; ^% ?( K; ~/ G& ?/ M
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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. g; D' [( @/ g; J2 l' K! q, b15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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, {9 U- x$ E' P% d5 ^8 s' X2 `17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?- B( n; {0 l1 d  \. ^. z$ R
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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6 _6 z% f& _3 e+ J嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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