【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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9 u( |0 `# C% ], [7 t, ~   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
2 w( b) t, [0 f$ f* o! W0 l青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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芦笋鲜鱿

) f( _$ ]% V) o: p$ i椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

5 B* ?: [" ~  E美味鲫鱼

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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
6 s4 B0 \$ h" H& M* o青椒香芹小牛肉

  h- s( B: t5 M# ]6 Y油渣香麦
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芦笋鲜鱿

( b$ R0 w) ^7 M! P) A7 q$ ~. |$ k椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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; x! @$ l5 l  P" D4 _3 e
原来亲也是高手

xxiuzi

3 d% n6 @  C6 z, ~% Q6 K蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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选料：
6 R4 T5 K' o1 O7 H/ m% w! A1 u             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
9 c9 K: t) f( [. C& E8 {9 X' t             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
: U) X/ r: e7 Z, I& u" k6 r; a             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

1 Q/ h, J/ C8 f" m% s6 s方法：
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

; _/ c! ~! D& G  @6 W       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
& y% C, ~4 N, C7 u+ `4 I
7 h1 {5 h  G! t; L* i5 k- ]/ t看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

" s; x: @) J, g# y
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

' J- l; ]8 z( Y

仲秋2009

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8 Q% V3 e: f' H" [# }
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。