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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 0 l' Y7 k, ?# }3 K. ]+ P  O4 `
8 _/ ~/ v1 H# `- t( J' X- i. `
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。: n  j4 T, s6 @8 r; ~+ S
青椒香芹小牛肉8 a1 G; f0 p" g0 G

6 T, M3 p$ W' |油渣香麦) T6 F4 F6 ^# U0 U" F0 f- `; a

3 s: T. ~7 F# P! V8 u, H8 B芦笋鲜鱿. c. J7 I8 E6 W: y& ^% S3 ^

, [- Q5 B, B$ T0 H& ?' R" c椒丝腐乳空心菜
! p: o8 H) X1 Z% h7 O  r  x, {( c4 y5 m. n! j0 f% j6 q( o" c
龙骨苦瓜汤# {; N3 }% N$ [

$ c9 L' }0 Y3 R酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)4 p4 l0 h$ i. B4 t+ J

, p' o% Z5 Y5 V* l* o; @美味鲫鱼
4 c3 z" |) q' b& R% ~
) Y) @& p, T; ^& `  O/ a4 r$ C; z
5 F# F' e" {8 X! \/ p+ h* ]" L% Z2 b/ l/ ~8 ?

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。: p; Y* M: D* ]  S  M5 b
青椒香芹小牛肉
5 q( j0 H! m( F! [$ ?# W6 @5 Y, P! a; ^' j
油渣香麦# ]  Y( H/ u1 |1 d, Z

& W5 y# P# k; }! G芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...& g1 _; [$ k! N( K
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

% U* @) N: _% t: I' q' Y
7 u- X- r' |$ z$ W+ |7 p6 T. Z& f/ T
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 " z% L/ r! v. K) |6 _
1 ?8 v+ a% d, F5 E% B
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)' y7 u7 r7 U# M1 J! D
6 {7 M% n# `; J& b) V+ a

: @6 _  V0 }* a; v) \+ |- z& z3 \* W
选料: 5 d1 i5 B) D, M" j% o' J* M; o( L; e
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.- v) o, C& N# a6 D: d( J2 j: ?
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
9 i2 D4 ^! U8 W  j% q
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
8 \. c; l# F4 K" j# O, a) P' M% N# D5 I: A
方法:
5 a% q" R! d# x2 @; u0 T
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
, p& u; m2 ]- u. K
6 S- ^4 O' _9 C& I% r       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;* t# A3 e! T. G4 q
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
7 B, K% S1 O' I( D       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 ~! R' E: u5 V9 F, A( J: |7 Q7 v7 J& C9 j
, s! i# V# x7 [5 E/ m( X, l
) n( V. T7 _6 ~: @- K# j  K; L9 M

8 C+ `! v3 ?6 p4 P6 i

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
6 S  ?% D: n( |! V/ Y# ^# D7 V% ]! b7 R. b' N) g
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 & A0 ~- [: u' b, R3 k( ]. @8 f
# ^' X6 |/ v  ?( N9 v- S

8 ~9 X& K2 j6 N过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀. ]5 s8 o+ F7 W* o
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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 5 u1 ^, c! p9 _" O
  D+ Q" m# o% ^" n" O

3 k. W) R" p5 k+ }. y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
  l' ~! u6 ^7 p6 k

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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