【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

( W# [8 N0 Z3 w& w& b, R% o3 H0 @绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
$ |8 Y# r/ ~( F
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


6 a' \# |+ A0 P+ e2 m$ b" B4 v

" C2 K0 @! ~8 F1 Z+ D兵临城下
6 x1 \! G  W) C  j' _( A4 w& i
8 ^& B/ C# L6 V5 K* I4 _& ^带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
! |: e/ r1 F7 H* |4 T


- k/ u5 }9 H* t7 y$ o  I) I2 w
1 Q# L- i. t; [9 p  t6 U

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


: z8 k% B# x5 Z; n8 E( g( r9 K

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' I6 S1 v% j$ r2 A8 X+ J6 m/ N
水煮系列，呵呵。
- L$ j  @1 l. v! G下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

7 P' r% K( @0 Q; D" ~看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
7 ]3 C5 t  U; P9 |, c# \; b* r
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

! Z! J! h$ k2 z( }& v& q/ P
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 l  A8 g: D6 `+ o; `( T3 `# W5 d       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


2 h7 r* w5 F/ b0 M, {
( w' f8 e! {+ X' z      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
( f  |% j# h* }2 q! r/ W2 z偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

- u6 D6 Z* w) t, l5 s

# t; N9 H" O; `5 O7 |$ K
# J- _7 M" R( h2 P7 i: \

9 x( e; |3 P) d



, K1 ]- \# `2 O5 d8 L
) [" @" V; X3 b: A

+ w- ?4 x; ^& t6 \' u' X
  [4 T2 f. P, x  e& a; t8 s0 e& j

* A$ D, Q) R$ H4 w
3 p9 {! S/ i( c* Q1 n2 {
. D3 s' p! p( I- m& ^


; W/ u5 U& |* i3 ~0 {% j; G; u
6 I' b6 K$ ?3 S/ l( Y