【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
" E1 r, j& I% {+ Z+ M
( `" }+ |$ B7 v1 }4 c0 ~绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

* q. F& I1 h! _& O) n+ ~# E这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
% {7 P; p1 v7 H- B0 o( ~
8 B$ S* e! {; G" S4 x


2 |  s  g$ a( y# t- D8 {8 ?兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


# w5 s! ]. b. _2 i0 y# H* t" {



- N/ u2 w: `1 |) k# e7 D

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
1 [, O  F2 o3 i8 H& A( I
; s: E* O8 E. S( V' M+ {- u3 x




% I% S, u+ A# ^

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ ?, [+ Z. I6 I- Y( n4 Q水煮系列，呵呵。
8 G0 x8 j+ @: y& H. A. G5 q下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
% {/ ]. P9 h4 Y' Y2 i# b
( z. n$ s  R( K7 K然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

% ~0 [$ s5 _. B其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
, T5 h1 b0 a% x/ l毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
( z+ K7 A, s! Z7 \/ C% |今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

, |; h- N! \8 V* R4 s
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
  x5 Z* l: L1 [8 T' I        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
% N* f( k* e. }, `* l. D: s
! H2 j9 e1 ^9 B% `

  s) {) H, k' ^. C: U0 D+ k      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

. D" p3 c  J" W+ @
: g6 \- S" {. x1 ?0 V# R6 i4 t: S* q$ y再来几张......

3 M  l* V* f* ?8 E- N* W* ]

. ]0 t* c! v/ n; B
* V$ m9 h% J1 m& _9 J! {# r




6 q: K8 V  X& R  N
# M0 S5 c8 E/ L% B/ c& N

0 k. F1 A5 A. [. _; ^. E+ ~

$ B) j3 J, ?% N
0 h9 i0 A8 K. K. f! W9 ~* ~
/ h3 j' I4 {# V4 L+ g" Y$ z" y7 F
6 x- U8 K8 O) m  y6 i' X5 }