夏天适合吃的菜
- t/ H5 l! O$ K苦瓜煎蛋
8 n4 y, Y4 j. T# o: [1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; ] h# t/ u4 z `" O* @ m7 G2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 q5 o$ S" s6 Q% Y9 N2 R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; J) H/ i; E' ]* i: c
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凉拌粉丝1 i- D; e! {4 [$ m) R: f
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, F, a" V7 J! ~' X/ ?& \6 K: i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' e1 F) z& A# \0 D8 s" W. n# c) ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ @- t0 y% e' x' X) X$ j2 R" e# `+ L1 H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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