夏天适合吃的菜
/ h z1 K% Z9 A. b' M7 C苦瓜煎蛋
2 _" v( i: O7 V) j1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& R0 \' D: @2 c8 K* P9 e5 O" i4 h2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" \+ }: o+ E8 k; @2 v0 A* Z1 B
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 I9 x6 }7 V' l# T# D8 w3 k& r0 d凉拌粉丝/ O. g. j+ |+ A t) v% |8 F1 J
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ c. M9 |8 a6 c0 H4 [' x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ b% k G/ d1 b; }/ m% b9 ?2 ?3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! W% Q+ E* C( `% i6 | j3 E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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