夏天适合吃的菜' c0 d* C; c$ Z% v9 {, ] e
苦瓜煎蛋3 S, ]6 ], g& W
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 D$ k: }' B0 M% ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- S; s* B$ [8 s8 p! j
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( q9 L* v, E* o* T0 R% ?: k
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7 b6 _0 z- `( ^# o凉拌粉丝5 \1 `" b4 ?0 C# t3 m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ w9 F6 @! Q% C1 b, _* ~
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" b1 P6 }3 w# |) [5 ]. C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) t; b( R, o0 x: ]) U/ h9 e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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