夏天适合吃的菜
i8 ~3 \, V* w) |0 m1 q+ s苦瓜煎蛋
0 B' F7 c4 R- v, R; B9 e8 b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 m) o7 \ T: x6 ^. A- r0 J! p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( e" P, A( u! B3 u8 V+ ]7 G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) |8 i. C0 u8 v. M C( h
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% Q- b: j: s9 I! A* F$ G/ o4 a6 A凉拌粉丝1 x( s6 w. z+ X% Y% v; d) q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: u% k. X+ N4 _$ t( J' T6 n! W( v2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 v% ?8 ~7 r% f4 P! L: v0 O0 k# w
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了$ M1 T p" a/ P, }( R8 _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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