发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 5 C' [3 R3 p$ ]9 S
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净6 w& G4 P; J. ?1 h2 ]& v% z
 * `) ]* r; p% G& a2 {
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
! L' }6 X! t- C; J! z; y5 @7 d3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝! H) F, t1 s6 T- @' @$ F. D
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉/ {9 _; g6 K. @4 m* k, T3 @4 Q0 a
 # P& _, C' G9 i" f& A- N
" } k, z/ I4 a. r) D) V! {/ [ e! u- G, l& g9 m
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33